藏壽司來自日本大阪的迴轉壽司，日本已有350家分店，而藏壽司於台灣2016年開立一號店松江南京店，陸續將會在台灣大幅展店，台灣目前有4間分店
今日於中壢分店用餐，位於中壢火車站附近JC PARK 2F，在日本沒有體驗到的今天就在此感受一下日式迴轉壽司魅力
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藏壽司
■ 電話：(03) 426-9305
■ 地址：桃園市中壢區中正路51號 (JC/PARK 2樓)
■ 營業時間：11:00–22:00
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現在用餐都e化很方便，店家提供E-PARK APP預約及來店抽取號碼排
指定時間預定用餐，也可現場候補等候
電腦上貼心show出還約需等待幾分鐘，對於討厭等待排隊的人是一大福音
入內後店家會先詢問您有沒有來過用餐，沒來過會有服務員現場解說用餐流程
壽司皆使用”鮮度君”管理，保證壽司的新鮮度
擁有一套標準的SOP流程，第一次來也可以很上手
櫃檯處小白板上寫著今日限量鮮魚及推薦商品
Menu
招牌壽司高達50多種，第一次來不知道選什麼也有推薦壽司及手卷壽司可供選擇
除了壽司外還有炸物、飲料、甜點、副餐拉麵…等，琳瑯滿目任君挑選
有單人座位也有包廂區，適合一家大小來吃吃喝喝
極簡日式風格整體清爽空間寬敞，無太多繁鎖強調日式迴轉壽司的擺設及裝潢
光是迴轉壽司一盤一盤的從輸送帶上慢速迴轉就超吸睛，滿5盤還加抽扭蛋
除了每桌有熱水外走道後方也有提供冷水
桌上的醬料應有盡有有醬油、醬油膏、七味粉、鹽、柚子醋、山葵、薑片
比較特別的山葵及薑片是壽司不可缺少的配角，由藏壽司親自研磨、醃製
使用一整隻山葵直接研磨，可吃到很自然的嗆辣度
切的薄薄的薑片拿去醃製，酸度及甜度適中很解膩
加入二小瓢抹茶粉至杯中沖泡，回甘不苦澀超解膩的，喝起來沒有粉味，等等還可應用在冰品上
上層為高速進站區(營幕點餐後進站前會有語音通知及火車進站的聲音提示)
下層為慢速迴轉區，拿取時將盤子前端往上抬
若在慢速迴轉區沒有看到想吃的壽司，就可利用觸控式螢幕點餐
選擇想要的餐點及盤數，系統接收訂單後餐點很快就來了
進站前會有語音小姊提示餐點即將進站，進站後餐點直接送到座位區發出「嗶嗶嗶，嗶嗶嗶，嗶嗶」聲
一共吃了七品壽司、一品烏龍麵、一品抹茶冰淇淋
二個人吃倒也挺有飽足感
炙烤照燒鮭魚 $40
鮭魚炙燒過後帶著油花入口滑順油脂豐富，配上照燒與美奶滋更柔嫩
不過盤子有點油，是錯覺嗎(疑)
星鰻 $40
吃起來超像紅燒鰻罐頭的味道跟口感，肉質吃起來較乾油脂不足、醬料搶了魚的風采
尾巴居然還吃到刺，不是很推薦
北海道帆立貝 $80
干貝口感軟嫩鮮甜，加點柚子醋更突顯其淡雅風味
炙烤蒜香鮮蝦 $40
微熱炙烤後有著濃郁的大蒜香氣，大蒜讓蝦子味道更鮮明了
鮮蝦 $40
熟食的蝦子鋪在醋飯上，味道普通沒有特色
炸蝦捲 $80
海苔醋飯包裹著香酥炸蝦與小黃瓜，上面再撒上許多酥脆的天婦羅粉渣
美味又有層次的口感令人忍不住一口接一口！實在太好吃了又加點一次，強力推薦 !!
鮭魚捲 $80
醋飯略溼黏包裏鮭魚鬆再以洋蔥裝飾
我錯了~以為會和炸蝦捲一樣令人驚艷，吃起來還好
釜玉烏龍麵 $90
Q彈烏龍麵配上半身不熟蛋黃、蔥花、天婦羅酥、柴魚片，口感軟滑Q彈吃起來溫潤清爽
不過雖然送來時有加蓋子保溫但吃起來微溫不夠熱，比較喜歡燒燙燙的麵條
靜岡抹茶冰淇淋 $40
冰淇淋加入抹茶粉後，更引出抹茶絕妙淡雅的滋味，綠幽幽的顏色如同進入竹林般消暑、清涼
入口苦澀的茶粉加上細綿滑順冰淇淋，尾韻微微回甘在口齒漫延，底層還有麥片卡滋卡滋
藏壽司抹茶冰淇淋真的很厲害，味道跟在日本吃到正宗滋味抹茶很像，強力推薦
這次一共吃了13盤
學日本電視大胃王比賽，10盤放一張紙不過好像放錯了GG…
吃飽後最開心莫過於抽扭蛋啦! 5各盤子就可以抽獎一次
藏壽司扭蛋成功影片
丟入五各盤子，第一次就大成功!
轉到一顆牛奶千層蛋糕扭蛋，不過來壽司店還是比較希望轉到壽司造型的扭蛋
第二次丟入五各盤子，失敗….(哭)
結語：
藏壽司無比新奇的迴轉壽司及扭蛋超吸睛、超好玩，可惜只有60分鐘那夠玩
神奇的是我跟Vi都沒有拿手機出來玩，很專心的研究壽司進站的餐點有什麼
第一次還手忙腳亂不知道怎麼拿餐點，服務員立馬過來幫助我們!整體用餐愉悅，不過餐點的口味上就稍弱。
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藏壽司
■ Facebook：藏壽司
■ 電話：(03) 426-9305
■ 地址：桃園市中壢區中正路51號 (JC/PARK 2樓)
■ 營業時間：11:00–22:00
■ 用餐時間60分鐘，無低消、有停車場、機車停車方便
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