悟食美味｜婆婆媽媽的最愛開賣40年蔗香燻雞鹹水雞(外帶)

嘉義美食推薦《悟食美味》，《悟食美味》是去嘉義竹崎必吃美食一週只營業四天，《悟食美味》主打蔗香燻雞和鹹水雞還有販售滷味小菜等，早上6點半開賣，生意超好有時太晚去還會買不到，建議想吃電話先預約啊。

悟食美味店家資訊

• 所在地址：臺灣嘉義縣竹崎鄉中山路181號
• 營業時間：日 四 五 六 06:30-11:00
• 店家電話：0975-968-875
• 個人評價：★★★★

悟食美味在哪裡?

《悟食美味》位於嘉義竹崎中山路上竹崎鄉公所第一零售市場內，鄰近竹崎親水公園和竹崎車站，店家外觀是一台小貨車，很多婆婆媽媽一大早都買來加菜。

 

悟食美味營業時間

營業時間從早上6點半賣到11點，一週只賣四、五、六、日，想買的朋友建議打電話先預訂，我早上7點多來，隔壁的小朋友說想吃鴨血已經沒了，好險我有事先預訂，很誇張是小發財車圍一圈客人買滷味，人氣很高。

《悟食美味》已經開賣40年以上目前由第二代接手，主打蔗香燻雞和鹽水雞，還有販售其他滷味米粉等

雞肉都採用溫體黑羽土雞製作，使用十餘種中藥材獨家配方滷煮，光那色澤油亮亮又滷的很入味的顏色，看起來就很好吃阿！

悟食美味點餐方式

點餐方式就是看想吃啥就點啥，沒看到可以請闆娘拿

悟食美味菜單菜單

除了雞肉要秤重之外，其餘滷味小菜都10元~70元左右，價格很親切。

《悟食美味》必吃就是這兩款，喜歡重口味就點蔗香燻雞，喜歡清淡口味就選鹽水雞，我自己是偏愛蔗香燻雞。

 

蔗香燻雞

這一盒秤重是200元不貴耶，非常可以啊，在台北這一盒應該要300起跳吧，價格很可以！一打開香味就散發出來，聞著就餓了XD

雞肉肉質軟嫩不乾柴相當好咬，雞肉煙燻蔗香香氣十足真的一吃就愛了，大推一定必吃阿。

 

鹽水雞

鹹水雞雞皮QQ彈彈很有膠質部分還有吃到雞凍，鹹水雞帶點鹹香調味不錯不死鹹喜歡重口味可以沾點椒鹽，這款肉質比蔗香燻雞略硬些比較緊實有咬勁。

 

炒米粉

比較特別是還有販售炒米粉，一打開油蔥香氣就散發出來有夠香噴噴阿，米粉還有與高麗菜紅蘿蔔等一起拌炒，吃起來就是台式古早味，滿滿一大盒真的夠吃兩餐以上。

 

豆乾海帶豬耳朵

滷味滷的都不死鹹還有附上醬油膏可以配，最喜歡豬耳朵口感爽脆當下酒菜也好適合

 

鹹甜香鴨米血

米血吃起來鹹鹹甜甜qq軟軟，份量有夠多才50元很可以阿

 

筍絲

挺大一袋，筍子很脆口吃起來微酸爽開胃，夏天吃很適合

小魚乾花生

這是我們家都喜歡的小菜，花生和小魚乾都炸得酥脆咬起來香氣十足，相當涮嘴很推薦必買

 

三杯七里香

店家熱門小菜，還真沒吃過三杯七里香，七里香個頭飽滿吃起來很肥嫩，味道不會太重口味挺下飯

 

涼拌鳳爪

鳳爪都已經去骨了吃起來相當方便，裡面還有拌小黃瓜和紅蘿蔔吃起來味道很酸爽很適合夏天吃

 

當歸雞胗

這一打開就聞到當歸中藥材香氣，雞胗很Q彈好咬吃起來也是有越吃越補的感覺啊

 

秘制鹹蜆仔

蜆仔每一顆都吐沙吐得很乾淨，吃起來肉質飽滿就是偏鹹了些XD。整體來說價格親切平易近人，大推蔗香燻雞、米粉、米血、筍絲、小魚乾花生等，都不錯，有經過嘉義竹崎早市可以來吃看看。