嘉義必吃美食口袋名單一定有〈阿婆炸麻糬〉，〈阿婆炸麻糬〉經食尚玩家荒謬大師沈玉琳推薦的私藏嘉鄉味後，更是人潮大爆炸，〈阿婆炸麻糬〉下午1點開始營業2小時就完售，想吃要趁早來啊，不過熟客都知道怎麼點看我文章啦！
阿婆炸麻糬店家資訊
- 地址：臺灣嘉義市西區民生南路54號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 13:00-17:00
- 店家電話：0989-953-329
- 個人評價：4.5★★★★★
阿婆炸麻糬位置
〈阿婆炸麻糬〉小小的攤子被人潮包圍住，騎車經過完全看不出這間店是在賣什麼東東啦，現場是跟老闆點餐後拿號碼牌，但是熟客都馬知道12點前打電話先來預訂，就不用等太久啦，現場排基本都是半小時起跳。
阿婆炸麻糬製作畫面
〈阿婆炸麻糬〉麻糬總共六種口味(原味、紅豆、花生、芝麻、芋頭、紫米地瓜)，一個25元不分口味。
〈阿婆炸麻糬〉的麻糬是純手工製作，從磨米開始製作，所以每個口味都是限量的，平常都是2個多小時完售，生意再好一點1個多小時就完售了。
麻糬進油鍋後，嗶嗶波波的酥炸聲，再慢慢澎起炸開的畫面金黃耀眼，最後老闆裏上花生糖粉。
紫米地瓜 /芋頭
整整等了半個小時，剛起鍋熱騰騰的超燙手，隔著紙袋都能感受到麻糬的Q度跟外皮的薄酥感。
其實就有點像是南部的白糖粿、彰化的糯米炸，不過我覺得還是〈阿婆炸麻糬〉最強，是包進各種口味內餡的炸麻糬，紫米地瓜跟芋頭真的都是非常特別的口味，不會太油膩好酥脆，第一口就會愛上那種，外皮很像五香乖乖，內餡像是會流心一樣融化在嘴裡好浮誇，趁熱吃最美味