【萬華美食推薦】萬華海鮮粥舖：營業到凌晨熱騰騰的宵夜美食，新品海鮮雞胇粥、鮑魚卷卷粥。

「萬華海鮮粥舖」之前開在桂林家樂福斜對面小攤子永福街創始店，現在開了實體店面了在昆明街上及板橋雨農街上，店家主打海鮮系列粥品與飲品這裡也都有，營業時間至凌晨滿足了夜貓子尋找美食的樂趣「飯來張口、湯來順口」，

上次寫完文章一直有FB關注店家，近期新品推出「鮑魚卷卷粥、海鮮雞胇粥、小菜系列」立馬手刀衝衝，粥品更2.0進化連雞胇都推出，超酷，不過很可惜缺點是擺盤要自已弄。

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昆明店在桂林家樂福斜對面永福街創始店後方，兩家距離不會太遠，從捷運西門站一號出口步行約6分鐘左右，

文青風格外觀「飯來張口、湯來順口」，右手邊是「成癮手作飲品」，吃粥配手搖飲Why not，夏天就是要涼一下順便解個渴。

萬華海鮮粥舖分內用與室外用餐區，風格像極了港式懷舊帶點復古韻調，內用有冷氣，7桌雙人座位，

天氣熱不想出家門或是在辦公室沒辦法外出買餐等，店家有跟熊貓、ubereats合作，很方便。

醬料、餐具自取區

◆ 沙哇滴咖泰奶茶

甜度很剛好又不死甜，茶味濃厚香氣在口腔彌留，順口好喝好涼爽，不過咖啡因有點小高。

◆ 阿嬤的手工鳳梨冰

店家手工熬煮的鳳梨果醬製成飲料，喝起來很古早味，是成癮最新推出飲品，想法來自小時候阿嬤都會用鳳梨加砂糖一起熬煮，致敬阿嬤也將小時候回憶的味道分享，

鳳梨有點酸有點甜但不會割舌膩口，涼爽如風的滋味，甜度不高超解渴又順口。

◆ 紅燒肉、雞卷

其實一直在想粥舖怎麼沒有小菜呢，不知道是不是許願成功推出兩道小菜，店家說未來還會再推出更多，一口粥一口小菜才是人生啊，喜歡嘴裡塞滿食物的滿足感，

肥瘦各半的紅燒肉油脂豐富不油膩非常清爽，雞卷包住荸薺的脆、洋蔥的甜和豬肉的香，清淡的粥配點重口味的紅糟肉與雞卷很對味欸！

小知識：
特別強調海鮮粥與廣東粥的不同，海鲜粥是台味南部料理，雖命名為粥但不會把米煮破，
米飯粒粒分明比較像是湯泡飯，但又吸飽了海鮮的精華，口味鹹鮮。

◆ 海鮮雞胇粥

最近雞胇超紅，什麼快揪男友一起吃、吃了今晚別想睡搞得很情色，其實它就是營養以蛋白質為主的食物，評價也蠻兩極的喜歡就很喜歡形容如豆腐或是奶酪的口感，不喜歡的連碰都不想碰，

我是很喜歡它在嘴裡爆漿的口感，但是阿姊就不行，粥舖一碗給了8個超讚！

湯頭是以新鮮大骨、魚骨、雞骨及蔬果等熬煮，喝起來相當清爽，配上料與芹菜與蒜酥，整體更有風味，

除了爆料雞胇外，海鮮也是必須有的「牡蠣*2、草蝦*2、鮑魚片*2、貢丸*1、魷魚卷*2、鵪鶉蛋*1等」，草蝦鮮美彈牙，紅通通的在這碗粥裡顯得亮眼美味。

◆ 鮑魚卷卷粥

我超愛吃充滿鮮味的小卷，口感越嚼越香充滿彈性及柔嫩度，有著大海來襲的新鮮滋味及口感，

這碗粥小卷給的數量大約20~30隻左右，我驚呆了，一整個超澎派吃得相當開心啊，除了令人滿意的小卷外還有脆口彈牙的飽魚片、貢丸與鵪鶉蛋。

飯是白米飯煮的，粒粒飽滿帶有顆粒感，不是像廣東粥那種很軟爛，像湯泡飯是很台灣人的口味，可以吸哩呼嚕很爽快的大口開吃，

而且湯很燙我很愛，燙到舌頭的熱度就是爽字可以形容。

 

萬華海鮮粥舖飲料菜單

 

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