施家鮮肉湯圓｜飄香一甲子米其林必比登推薦(菜單)

湯圓推薦《施家鮮肉湯圓》，《施家鮮肉湯圓》創立於1960年，販售都是傳統古早滋味，《施家鮮肉湯圓》連續幾年獲得米其林推薦，《施家鮮肉湯圓》店裡最招牌就是一年四季都有在賣的鹹湯圓，也是台北人氣必吃湯圓名店之一。

施家鮮肉湯圓店家資訊

• 地址：臺灣台北市大同區延平北路三段58號
• 營業時間：11:30-15:00，17:00-22:30
• 店家電話：02 2585 7655

施家鮮肉湯圓在哪裡?

《施家鮮肉湯圓》店外觀招牌很明顯，還在大橋頭筒仔米糕對面，很可以一次打包兩家米其林。

《施家鮮肉湯圓》營業時間每天11:30–23:00，賣的都是傳統古早味，門口還有貼上冬至湯圓販售價格。

店內用餐環境很乾淨，桌數很多。

牆上掛著與名人的合照，還有周刊介紹。

也有許多報紙報導施家湯圓的厲害。

施家鮮肉湯圓菜單

大部分漲5元~佛跳牆漲15元

湯圓餛飩$65

想當純吃湯圓可以選鮮肉湯圓，貪心想鮮肉湯圓與餛飩都吃可以選這碗。

鮮肉湯圓長得白白胖胖，沉浮在清澈的大骨湯中，撈起來非常一大湯匙很有重量。

一口咬下可感受到皮有點厚度，吃起來很軟Q延展性超好，選用的豬肉內餡很扎實鹹香還保有滿滿肉汁，再配上茼蒿吃完真的很滿足。

餛飩皮薄餡多，有可愛的魚尾裙，吃起來和湯圓一比較就略顯普通，不過看YOUTUBE介紹紅油炒手不錯，下次再來試試看。

湯頭是大骨湯熬煮，味道比較清爽些，配湯圓剛剛好。

 

招牌麵$50

使用了麻醬和炸醬兩種醬料，是店內招牌乾麵，看起來就很濃稠，需要用多點的力氣均勻攪拌開來。

麵條使用的是寬扁麵，很容易吸附醬汁，麵條很Q彈伴著香濃滑順醬香，滋味很不錯。