【台北．忠孝敦化站】台韓民國韓式燒肉| 東區最夯的韓式燒肉好吃又有創意 @女子的休假計劃

燒燒燒~ 一間新的韓式烤肉「台韓民國」開在東區巷弄裡，

滿滿一桌色彩繽紛的韓式料理及創意菜色，

衝擊女子的視覺及味蕾，

專人服務桌邊烤肉超適合會把肉烤焦的女子，

而最吸引我們的西瓜燒酒更是拍到記憶體不足，

整體另女子對韓式料理又有不一樣的認識。

忠孝敦化5號出口第一個巷口左轉，

就會看到大大的黑色招牌白色字體上寫著「台韓民國」

招牌上畫著牛、豬跟炭火可以理解，

但是店名下又寫著from new york，那泥?

原來二位主廚都是正港的韓國歐爸，曾經去紐約學藝，

將所學發揮至傳統韓食裡，未來還會蹦出更多創意韓食!

平日近晚餐時刻前往用餐，人陸續近場接近滿座，

一近門看到牆上張貼著韓星的海報、電視播著韓流舞曲，

門口還有一台超大台電視營幕，可以近距離在候位區享受韓星魅力，

整體氣氛極好，沒有可怕的油煙味，

簡單的佈置下確有著在韓國店裡用餐的感覺。

黑色工業風汽油筒椅，椅墊打開後可以放置私人物品，

每桌桌上都有烤肉爐，抽屜打開後有扁筷、湯匙及衛生紙，

而黑色天花板上有著可下拉式的無煙排管吸走油氣，

不過氣味也並不是完全消失，還是會有淡淡的燒烤味，

由店員帶領下座入側邊的包廂區。

點餐的同時人越來越多，

店員穿梭在各桌替客人做桌邊烤肉服務，

最後忙起來連主廚都出來替客人服務，

很享受的懶人烤肉，氛圍美賣，

雖然人多起來聲音較微吵雜蓋過音樂的聲音，

不過我很喜歡這樣，有著夜生活開始的感覺。

menu菜單，

台韓民國僅只有豬肉及牛肉，

上頭的Logo圖示像不像韓國國旗呢，太極。

貨真價實的炭火，店家會先讓木炭燒紅，

約需等5~7分鐘吧!

送上7樣小菜(可以續)，

豆芽菜、豆皮、南瓜地瓜泥、泡菜、涼拌洋蔥、醃白蘿葡、醃洋蔥，

不定時替換小菜，

我覺的最特別的醃白蘿葡除了他的切工薄到可透光之外，

還可解膩同時增添食慾，酸酸的很開胃，

其他的小菜等等也可加進生菜裡配點肉味道超棒的。

翠綠的新鮮生菜及杏鮑菇，

還有重頭戲肉肉，點了LA GALBI牛小排及豬五花。

肥厚適中的LA GALBI牛小排，

店家有先用醬汁醃過，肉花分佈均勻。

仔細看這豬五花是帶皮的，

那層豬皮是女生最喜歡的膠原蛋白唷，肥厚適中。

桌邊烤肉服務開始，

如果你喜歡自已烤也行還能減免10%服務費。

在台灣的燒烤，肉都是切好放在盤子上一片一片的烤，

但是在韓國就是將一整塊肉放在烤架上烤的差不多時，

店員用大剪刀剪成一小口大小，

厚實的牛小排及豬五花油汁隨高溫在烤盤上烤的滋滋作響，

誘人的香氣陣陣飄來，

跟女子在韓國吃的烤肉方式一模一樣呀。

店員會將牛小排剪成帶骨肉跟肉片，

醃製過後的牛小排烤後一口咬下，

多汁耐嚼甜甜的肉帶一點Q勁不硬，非常好吃很喜歡!

而牛小排帶骨肉比較有韌性有著焦香迷人香氣。

–

豬五花則剪成豪邁的一口大小，很厚實喔!

豬五花的油汁隨高溫滋滋作響流出，把多餘的脂肪烤出，

而烤的焦香脆的外皮，還有上層QQ的豬皮帶有膠原蛋白，

屬於偏厚實有嚼勁的口感，卡滋卡滋半肥半瘦，

愛吃肥肉的首選!

沾點醬料或包生菜吃就很好吃!

有附三種醬料(忘記拍XD肉一上來就遺忘他了)，

女子單吃原味就覺得很美味，

有醬油膏；豆瓣醬；鹽巴加黑胡椒。

烤好的肉放在生菜上再加一些泡菜捲起一口吃，

如果店家有提供大蒜會更好，

減輕一些油膩感，爽脆好吃!

在韓國包好的第一個肉捲是要給身邊最親的人吃，

有人聽過嗎?

不過太餓了所以第一口我先餵飽自已。

韓式厚蛋燒超有創意，

一口咬下很驚人的水份在嘴裡蹦出，水嫩水嫩的！

中間還夾有起司，越嚼越香蛋香甜味濃厚，

很像日本的玉子燒但不偏甜，

上頭有風乾番茄跟焦化的洋蔥絲，在淋上醬汁做裝飾，

擺盤很有氣勢像一副畫一樣。

一蛋三吃，三種醬料三種吃法，

番茄醬；葡萄奶醬；蘑菇醬，

最喜歡咖啡色的蘑菇醬有著迷人的香氣。

海鮮煎餅餅皮是薄脆的裡頭海鮮料很多很新鮮，

在沾一點辣椒醬油超好吃的，香香酥酥脆脆，

不過到後面有點油膩，可能冷掉了。

海鮮豆腐鍋裡頭豆腐跟料好多，

滿滿的嫩豆腐裡頭我吃到絲瓜、香菇、牡蠣跟一些料，

讓豆腐鍋不在只有豆腐跟泡菜這樣的組合，

湯很鮮甜美味聽說製程很費工要花上1小時熬煮湯頭，

另外還附上一碗白飯，

可以將白飯倒進豆腐鍋裡或是單吃都行，

除了湯頭鮮美外喝起來微微的辣勁很順口。

石鍋拌飯五顏六色的配色看了真的很開胃，

上桌後先等了一下讓底層有微微鍋巴，

拌勻後一起吃，雖然有附上韓式辣椒醬但飯偏軟味道稍淡，

中規中矩，很健康。

底層的鍋巴在韓國有更道地的吃法，

加點熱水變成鍋巴湯吃，有消化的作用不積食。

謝謝愛評體驗好滿足好開心好愉快!

後記:

非常不錯的一間店，除了有專人服務燒烤，

還有道地的創意韓式料理，

只要專心吃開心喝酒聊天就好，

最喜歡厚蛋燒/海鮮豆腐鍋/牛小排/西瓜燒酒，

離捷運站很近不遠，絕對是在東區吃燒烤的首選!

–

台韓民國

電話:02-27115007

地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄7號

營業時間

週一~週五 PM5:00~00:00

週六 PM12:00~00:00

週六 PM12:00~23:00

————————————–

歡迎加入(((女子的休假計劃)))粉絲專頁

按讚加入粉絲團

延伸閱讀