台南牛肉湯推薦《阿杰牛肉湯》，《阿杰牛肉湯》GOOGLE近千則評論4.8星美食，應該是台南牛肉湯中評分最高的店家網友也大推牛肉鮮嫩牛肉湯還可以續加，《阿杰牛肉湯》販售牛肉湯、滷肉飯等小吃，比較特別是8種部位任選牛肉湯只要120元連牛舌都可以選擇ㄟ有夠特別 (2023漲價)
阿杰牛肉湯店家資訊
- 地址：臺灣台南市中西區西門路二段421號
- 營業時間：二 三 四 五 六 17:00-24:30
- 店家電話：0931 896 265
- 個人評價：★★★★
阿杰牛肉湯在哪裡
《阿杰牛肉湯》位於台南市西門路上，鄰近赤崁樓，營業時間從晚上5點賣到凌晨(周日周一公休)
採用當日現宰台灣溫體牛肉都是現切，還有專門的儲放冰箱保存
阿杰牛肉湯環境
阿杰牛肉湯自助區
有薑絲、蒜頭醬油和辣椒可以自行調味
阿杰牛肉湯菜單
肉燥飯漲價變25元，牛肉湯切盤100→120元、150→170元、200→220元 菜單
當天提供了8種部位可以雙拼
不加其他添加物，都是牛大骨蔬果水果熬煮7小時自然風味湯頭
雙拼牛肉湯$120
點了小碗牛肉湯，可以選兩種肉，選了牛舌和牛腩，送上來肉質粉嫩嫩看起來就很嫩口
牛舌帶點脆很彈牙，牛腩我本來以為會是厚塊沒想到切的也薄，不過依舊很美味，現在查已經變成小碗120元，一撈牛舌給了5~6片，外面牛舌很貴，這樣cp值也算高
湯頭真的很清甜，建議還沒吃之前先喝湯很清甜還會回甘，可是後來吃了重口味的滷肉飯後湯就比較沒味道了
肉燥飯$25
滷肉肥瘦度和調味都很剛好略偏甜些，25元也算是正常範圍值內
燙青菜
青菜就比較一般般了，可點可不點^^
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