師大夜市推薦這間中式美食「安徽妹子烙餅店」，「安徽妹子烙餅店」是間乾烙健康麵點餅舖，老闆是道地的安徽人，口味相當正宗是當地特色美食，許多客人一吃成主顧！「安徽妹子烙餅店」主要販售韭菜盒、蘿蔔絲餅、餡餅、蛋捲餅等銅板美食，沒有用油煎吃起來格外健康又美味。
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安徽妹子烙餅店店家資訊
「安徽妹子烙餅店」位於師大路上巷子內，鄰近師大夜市內，現在有了內用座位區也有冷氣，比起剛搬過來時環境更加舒適。
安徽妹子烙餅店 /FB
地址：台北市大安區師大路49巷5號
電話：0928-825-890
營業時間：09:00 – 19:00 (周日公休)
先點餐，除了現金支付也支援LINE PAY 與街口支付。
也支援外送服務，用餐期間也超多組熊貓及UBER來取餐。
安徽妹子烙餅店菜單
安徽妹子烙餅店現場製作
「安徽妹子烙餅店」的餅都是天天揉麵糰再擀皮再包入內餡，過程相當繁瑣，還要加上在煎台上烙餅的時間，費時又費工才能成就美味。
韭菜餡料是人氣TOP1，「安徽妹子烙餅店」包的內餡超滿，光看就過癮，為了成就美味的韭菜餡料店家也是當日現切現拌料，新鮮程度一吃就知道。
豬肉餡料使用的是台灣溫體黑毛豬
有包蘿蔔絲餡料的人氣程度完全不輸給韭菜盒子，蘿蔔都是挑選當季最好的食材，成本不便宜，闆娘說要嫩吃起來才甜、不澀，真的很功夫。
「安徽妹子烙餅店」韭菜盒子除了乾烙到兩面金黃，底部也需要乾烙，蘿蔔絲餅及黑豬肉餡餅以悶鍋方式導熱至熟，從橄皮到出鍋全程不加一滴油，是非常健康爽口的中式餐點，
製作時間會比較久些，建議要吃可以先電話預訂，好吃程度據說是許多大飯店的廚師都會特別來這吃呢。
牛肉捲餅也是店家招牌，很多客人都喜歡加點自製辣椒醬會更香，我真心推薦必加，它們家的辣椒真的很特別是乾的與在台灣吃到的很不一樣，當天現場製作整個室內充滿魅惑著味蕾的香氣，不自覺會嚥了嚥口水那種，
難怪好多客人都一瓶一瓶的買，這很萬用耶，不管是配麵還是配小菜都很搭，我自己也是買了一罐回家，真的超香！
韭菜盒子 $50
兩面及底部都乾烙的金黃金黃，韭菜盒內包入大量的韭菜、粉絲、豆干、蝦米等餡料，每一口都超澎派，吃起來格外乾爽又清爽不負擔，餅皮會越咬越香，很適合有點熱的夏天吃，冷掉吃也是很好吃呢，都是當日新鮮現做就是好吃。
牛肉捲餅 $65
我看常客都一次訂五個，我想應該很厲害就現場加點一份，捲餅的皮很搞工也是闆娘現場乾烙，與市售的餅皮有天大的區別，特別且少見耶。
牛肉捲餅使用的是澳洲牛，闆娘怕老人嚼不動就貼心的調整成適合的大小，吃起來肉味十足還帶有淡淡孜然香氣很有風味，有點像牛肉捲餅不過再清爽些。
紙袋上都有清楚標示口味，不怕會吃錯口味。
豬肉餡餅$50
餅皮充滿韌性，皮薄肉餡多，豬肉餡餅還有混洋蔥吃起來很多汁，要小心咬開會大爆漿。
蘿蔔絲餅 $50
與韭菜盒子並排人氣TOP1的蘿蔔絲餅，聽闆娘說蘿蔔是蘿蔔絲餅非常重要的關鍵，依季節不同挑選最好的蘿蔔，冬天選用台灣蘿蔔、夏天選用日本蘿蔔，吃起來特別的嫩又清甜，包進餡餅中無過多的調味就單純吃蘿蔔絲的香甜感，趁熱吃也是非常多汁又清爽可口。
【我說】烙餅真的很費功夫也超花時間，用銅板價就能買到健康又清爽無負擔的美食，不重鹹又完全不油，蘿蔔絲餅素食也可吃，比起下午茶來說更吃不膩，如果在店內內用一定要加上獨門自製辣椒醬，吃起來風味完全是與原味不同的等級，可好吃了。
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安徽妹子烙餅店 /FB
地址：台北市大安區師大路49巷5號
電話：0928-825-890
營業時間：09:00 – 19:00 (周日公休)