板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶)

板橋小吃推薦「板橋祖傳筒仔米糕」,「板橋祖傳筒仔米糕」在地已飄香四十多年,「板橋祖傳筒仔米糕」營業時間:早上 6:00 – 下午 3:00,「板橋祖傳筒仔米糕」必較特別的是老饕吃法,一定要點在加上一顆水煮蛋。

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃

板橋祖傳筒仔米糕-店家資訊

地址:新北市板橋區懷德街76巷1號1樓
電話:0935-062035
營業時間:早上 6:00 – 下午 3:00 (不定期公休)

 

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板橋祖傳筒仔米糕位置

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃

板橋祖傳筒仔米糕菜單

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃
板橋祖傳筒仔米糕位於板橋懷德街上,距離 天天豆花也很近,兩間可以一次打包,距離捷運江子翠步行約7分鐘,臨停機車也很方便,是很傳統的小吃攤,店內有座位。

 

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最熱賣就是筒仔米糕和排骨湯系列,老闆動作超熟練,咻一下就挖好,米糕就現身了。

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃
店內就6張桌,中午時段生意很好會需要併桌一下,有冷氣放送用餐起來很舒服。

◆ 筒仔米糕+水煮蛋 $50

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板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃
第一次吃到筒仔米糕是在台南,和記憶中吃得有點不太一樣,這邊的做法是先將米糕蒸熟後淋上肉燥,看網友都推必加水煮蛋一個,我們也有像學樣,加吧!搖搖晃晃的樣子實在好療癒。

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃
米糕的米不黏牙粒粒分明,直接吃米糕會有點偏清淡些,但搭配上層的肉燥香氣更香,也更有味道,淋上米糕好搭檔甜辣醬,喜歡吃辣的再加點店家自製辣油,更好吃,
要說這是偏北部還是偏南部的米糕,我有點說不清,但我覺得很好吃,米的米心蒸的很透越嚼越香。

◆ 雞絲麵+貢丸+水煮蛋 $55

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選擇困難的我們經由老闆推薦,說這也不錯,而且可以客製化加自已喜歡的品項,也有set好的套餐組合「加羹、加排骨」。

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板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃
點餐後拍下雞絲麵的製作過程,老闆說雞絲麵淋上熱湯,蓋上蓋子悶個一分鐘會更香更好吃,不知道這是不是傳統雞絲麵的作法,一開蓋還真是香欸!

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃
超喜歡雞絲麵,因為有九層塔就很加分,濃濃九層塔香氣配上爽口雞絲麵,既簡單又美味的古早味。

◆ 蘿蔔排骨湯 $40

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◆ 金針排骨湯 $40

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略顯普通,是可以想像的味道。

 

板橋祖傳筒仔米糕|在地40年傳承三代傳統古早味(外帶) @女子的休假計劃米糕切記必加一顆水煮蛋會更美味,但我最愛的居然是偏離熱賣品的雞絲麵。


板橋祖傳筒仔米糕-店家資訊

地址:新北市板橋區懷德街76巷1號1樓
捷運:江子翠
電話:0935-062035
營業時間:早上 6:00 – 下午 3:00 (不定期公休)

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