淡水必吃美食一定有《黑殿飯店》創立於1971年在中正路開了創始店，學生時期我都稱為「黑店排骨飯」現在的名字反而有點拗口，最知名必點帶骨豬排高麗菜炒飯、特色滷味也超好吃、拉麵也很有勁道都不錯，二間店「創始店、右岸店」在Google都有破1.5萬則評論4.5星以上超高好評，雖然評價二極但反饋還是不錯滴。
黑殿飯店右岸店店家資訊
黑殿飯店 淡水右岸店 /FB
地址：新北市淡水區中正路11巷10號
電話：02 2626 6363
營業時間：11:00-20:30
黑殿飯店右岸店在哪裡
《黑殿飯店右岸店》從捷運淡水站步行過來約2分鐘，如果要去黑店排骨飯創始店，二間店距離蠻遠的喔，創始店離益品書屋還蠻近的，右岸店算是很方便抵達。
黑殿飯店右岸店環境
環打打造古色古香，運用紅磚瓦跟紅色舊舊的地板，有點像是古厝三合院的風格，用餐很舒服我是夏天來的冷氣真的是強力放送，超讚的。
自助區自行取用，打包也自助。
黑殿飯店右岸店菜單
我跟朋友來點了二個招牌排骨飯來回味一下，看是不是還是我學生時期的味道，另外又加點了滷味拼盤，朋友怕吃不夠又硬是加點了祖傳大滷北方拉麵，份量真的澎派到吃不完。
帶骨豬排高麗菜炒飯
賣相跟鼎泰豐的擺盤極為相似，但是價格確是一半，尤其是排骨炸的酥脆及油光的色澤真的很不錯，上面是切好的排骨，下面是高麗菜炒飯。
先來說《黑殿飯店》的排骨吧，還是我記憶中好吃的味道真的有來就一定要點這道啦。排骨使用台灣CAS溫體豬，排骨基乎薄到沒有麵衣的感覺，但入口還是有酥薄度以及醃製的香氣，我跟朋友都說好吃。
炒飯中的高麗菜是選用高山高麗菜，加上蛋、蔥花一起下去大火快炒，粒粒分明充滿蛋香味十足，但整體偏油膩也算是表現不錯啦。
祖傳大滷北方拉麵
我也忘記為什麼會點這道，不知道是不是店員推薦還是我看Google網友的推薦，當時真的餓昏頭隨便快速點了這道，一上桌我們全部被這碗的份量給嚇屬，份量太驚人而且料很足很澎派。
有很嫩口的蛋花、青菜、木耳、胡蘿蔔等，以及Q彈到不行的拉麵條，鹹香開胃而且勾芡不會下手太重挺營養的，吃完真的會飽到不行(摸肚皮)。
滷味
隨便夾了幾樣滷味表現很不錯，功夫滷蛋、黃金糖心蛋、豬耳朵、豆干、銀芽豆皮捲、腱子肉、牛肚，沒有死鹹很清爽，我最喜歡銀芽豆皮捲吃起來非常特別。老字號排骨店《黑殿飯店》是我學生時期的美味分享給你們。
交通資訊
延伸閱讀
- 黑殿飯店右岸店｜50年老字號黑店排骨飯(菜單)
- 丹頂豆手工煎餅 | 淡水必吃純手工花生芝麻霜淇淋，冬天也想來上一支的美味
- 烤雞咬一口：食尚火烤趴趴雞享受夏日渡假野餐風/淡水八里美食
- 【淡水伴手禮】鹹酸甜商行：甜甜的兒時回憶 /淡水老街
- 【淡水美食】淡水滬尾豆花店：在地古早味回憶 /食尚玩家
- 【淡水美食】阿姨麵攤，學生宵夜場的好去處/銅板美食/外帶
- 【淡水老街美食】福又又淡水魚丸：五色魚丸湯與一口小阿給，老字號新品牌！/外帶
- 福哥石頭餅｜傳統古早味多達50種每一片均一價30元，路過不吃可是會後悔阿/外帶
- 半坪屋手工糯米腸｜淡水巷弄人氣美食，老鼠肉、豬眼睛有夠特別/外帶
- 椒麻雞大王｜淡水便當界的吃到飽，淡江大學美食/菜單外帶