《Buttermilk 摩登美式餐廳》被米其林三星主廚享譽為「全世界最好吃的炸雞配方」，《Buttermilk 摩登美式餐廳》也是排名全球最好吃炸雞前10名，還獲得500盤獎項。店名取名「Buttermilk」如同餐廳所訴求以創新手法與新鮮食材將美式菜色重新詮釋成一道道個性菜，美式大份量拼盤約會聚餐首選超歡樂，平日商業午餐420起咖啡或茶飲無限量喝到飽，用餐不限時無低消，招牌必點「美國阿嬤秘方炸雞、胡蘿蔔蛋糕」。
Buttermilk 摩登美式餐廳店家資訊
Buttermilk 摩登美式餐廳 /官網
地址：台北市中山北路二段57-1號
捷運：中山站3號出口、R9出口
電話：02 2565 2898
營業時間：11:30-22:00
◆ 10%服務費、無低消不限時 /商業午餐 /全日美食菜單
Buttermilk 摩登美式餐廳在哪裡?
《Buttermilk 摩登美式餐廳》前身是銀行改建而成裝潢保有其特色，座落在熱鬧的商圈中，在中山站跟雙連站中間，不過從捷運中山站會比較近，步行過來約8~10分鐘。
Buttermilk 摩登美式餐廳環境
一眼望去整齊乾淨又明亮的吧檯區相當顯眼，工業風冷色調風格也有復古溫暖美式老派的風格，座在L型吧檯區看著美味成型飄出香氣，真是絕佳美食感官饗宴區！開放室的工作區也無時無刻在製作美味的「美國阿嬤炸雞」，就知道魅力不凡。
平日造訪《Buttermilk 摩登美式餐廳》人多到非常熱鬧，這裡的環境打造出讓人一坐下就很輕鬆的感覺，空間寬敞、座位數頗多大約可容納70多人，有蠻多媽媽們會帶小孩或是推娃娃車來，或是家庭聚餐、朋友聚餐，用餐沒有限制時間，就可以一直聊天很不錯。
我自己最喜歡靠近街景大片落地窗的座位區，而且是沙發椅座起來就很舒服，飯後再吃個甜點或飲料真的就很棒。
Buttermilk 摩登美式餐廳菜單
美國阿嬤南方海陸大拼盤$1780
無敵超級澎派的大拼盤是美國阿嬤秘方炸雞的2.0升級豪華版，有「美國阿嬤秘方炸雞、可頌鬆餅、辣味小翅腿、香脆白帶魚、炸蝦、炭烤小卷」。
沾醬「蒜味白乳酪醬、霹靂紅辣醬、楓糖醬」，還有玉米脆片搭墨西哥莎莎醬、墨西哥辣椒，隨意組合搭配喜歡的口味超過癮！
超人氣商品，也是排名全球最好吃炸雞前10名，近期更獲得500獎！多年前有吃過就愛的要命，這次來吃就跟記憶中的味道一模一樣，淋上甜蜜的楓糖醬真的好吃到很誇張，鹹鹹甜甜的滋味我超愛。
不過炸的麵衣稍厚了一點，但不影響它的美味程度，一口咬下肉汁超豐沛肉感十足。
不想吃這麼多平日來點商業午餐11:30-15:00(活動至2024/6/28)「美國阿嬤炸雞配可頌鬆餅 490元」還有(湯、沙拉、甜點)三選一，餐後還有咖啡或茶喝到飽。(活動連結請點)
可頌鬆餅偽裝成方格子鬆餅的模樣，可頌層層酥脆帶著奶油香氣，又有鬆餅酥酥鬆鬆的口感，口感獨特到覺得一塊根本不夠，好吃到會打架的程度。
有點像是西班牙橄欖油蒜香蝦的風味，蒜香氣十足夠味，海鮮氣息滿滿好吃。
香料烤蝦沙拉$450
非常豐盛又清爽的溫沙拉，生菜的爽口加上鳳梨的酸甜及鮮蝦的鮮味，最後擠上點檸檬的更加清新無負擔。
黃金蟹肉餅$590
一口咬下滿滿蟹肉真的超級過癮，麵衣非常的薄酥，蟹肉絲絲分明還有少許玉米在嘴裡爆開的波啾感，沾上自製蛋黃醬好好吃，不過價錢有點小貴ㄎㄎ，但想想不用自己剝蟹肉直接一口吃真的是划算了。
南方經典香脆秋葵$220
朋友說什麼都要點的炸物，想說不就是炸秋葵嗎，但我一吃就涮嘴到停不下來很有魔力，要挑缺點就是麵衣有點厚口但酥脆度真的不油膩很乾爽，這個醬是辣味美乃滋，不錯耶！
胡蘿蔔蛋糕$350
超人氣招牌必吃還有這道甜點，是美式傳統胡蘿蔔蛋糕，但卻一點也沒吃到討人的胡蘿蔔味耶超神奇，反而口感是一絲一絲的椰子，淋上威士忌焦糖醬超好吃，拜託這個醬可以再給多一點嗎好好吃(笑)，蛋糕非大大塊適合2-3個朋友一起吃，上面還有核桃跟奶油，整個超邪惡的。
手工冰淇淋聖代$320
三種口味冰淇淋我吃到香草、芒果、藍莓，沁涼又爽口最棒的飯後甜品，上層有藍莓醬、焦糖香焦，底層是巧克力脆片。
新鮮水果茶$250 /莓好時光$250
都是用新鮮水果下去製成的飲品，水果茶基底是綠茶加上百香果醬，喝起來不會太甜膩以柳橙風味較鮮明，莓好時光就是各種莓果去製成的果昔。
這次跟朋友來吃真的要帶上16G的胃，每道餐點都是超級無敵巨有夠澎派，飽到天靈蓋，小資族就可以選平日商業午餐時段(11:30-15:00)來吃會比較划算，阿嬤炸雞絕對是第一次造訪的首選。