金門最高級無菜單料理《海角之東36》，說是金門最美秘境都不為過在金門最東邊的漁村，環境幽美海天一線，色彩是如詩如畫蔚藍的天空、湛藍的海水伴隨著海風，讓人忘卻煩腦，近黃昏時看著夕陽漫漫真的超有意境，才新開幕就旋風式在金門地區廣受好評，Google五星評論堪稱是金門最強的頂級奢華直火炙燒鮮嫩牛排，不到千元就有一整套無菜單料理，價格相當親民CP值很高，《海角之東36》沒訂位吃不到喔!
海角之東36店家資訊
海角之東36 /FB /訂位連結
地址：金門縣金湖鎮復國墩36號
電話：0963555588
營業時間：不定期營業詳見FB公告
海角之東36環境
《海角之東36》是一整棟三層樓的景觀餐廳，位在金門最東邊的漁村，週六日營業時段至11:30-14:30，吃飽後到頂樓吹吹風看看海，頂樓一望無盡海天一線的藍超級療癒，整個很享受完全忘卻時間悄悄流逝。
二樓用餐區空間中流露著浪漫的元素，桌上擺放的花在日光下盡顯高級雅緻又很有儀式感，也融入不少金門在地元素但都不會太剛硬，恰到好處，最厲害的就是將海景一併收入真的有夠美的啦，網美絕對會打卡到瘋掉，太美了啦。
在金門地區《海角之東36》是金門第一家超頂級無菜單直火炙燒鮮嫩牛排店，座位區的設計適合多人聚餐、朋友聚餐或是家庭聚餐，但一定一定要預約才吃的到唷，《海角之東36》是採預約制的！
海角之東36菜單
入座附上暖心的溼手巾
金門唯一直火料理，高達700度直火炭烤「以火焰為媒介，釋放出食材的鮮甜美味」，每道排餐擺盤都相當精美賞心悅目，放在別的地區不到千元的價格那能吃到一整套無菜單料理，相當超值，厲害的是老闆去學藝後練就一身好功夫，首先是嚴選食材的新鮮度，再來就是肉品熟成度，在猛烈的烈焰中以經驗去判斷肉品最美味的時間點，才能讓老饕念念不忘。
澳洲M9和牛紐約克
澳洲M9和牛紐約克牛排，豐富的油花肉質彈牙飽滿，在嘴中咀嚼肆意噴發的肉汁，五分熟完美的熟度展現出牛排最完美的鮮甜風味，沾點海鹽就爆炸好吃。
伊比利豬
伊比利豬被稱為「世界上最好吃的豬肉」，愛吃肉的一定知道它，但要處理的好吃我覺的真的很需要功夫，老闆選用來自西班牙國寶豬，吃的是天然的香草、橡樹果實，油脂屬不飽和脂肪酸，炭火直烤到粉嫩的狀態外表呈咖啡色澤，入口緊實的彈性又相當軟嫩，不吃牛請選這道！
澳洲M9和牛橫隔膜
澳洲M9和牛履歷超級厲害，是和牛中最高等級外，肉品居然是來自畜牧界超高頂級有179年歷史品牌Ｗestholme，精修後保留最完美的肉品呈現，肉質相當鮮嫩但又不會太過油膩，軟嫩多汁超啾絲，是我跟朋友最喜歡的肉品。
澳洲M9和牛後腰脊上蓋
牛排榮獲澳洲MSA專業評級肯定，橫掃牛排界四大獎項wylarah畜牧場，根本就是M9和牛中最頂最奢的夢幻逸品，被評為此生必嚐的牛排，肉質軟嫩度、鮮嫩度、油花度比例適中恰到好處，但我最喜歡還是「澳洲M9和牛橫隔膜」。
無菜單料理
餐前麵包「松露鹽之花香頌」光擺盤就賞心悅目，滿口松露噴發的香氣就很奢華，松露選用義大利阿爾巴的黑松露醬，麵包相當酥又好吃是店家自製，搭配沙拉非常爽口的前菜。
主廚例湯「雞白湯」蔬菜有用炭火烤熟所以一邊喝一邊有炭火香氣冒出，湯頭清澈鮮甜是道功夫菜，是以老母雞燉煮6小時而成的雞白高湯，湯品非常燙又濃郁而且很大碗喝的好飽足。
主廚手路菜「炭火直烤鹽焗大蝦」肉質鮮Q彈牙肥美，處理過程相當繁瑣，大蝦是金門鹽水養殖的草蝦，經8小時以上的爆氣SPA才能完全脫腸，腸就是蝦子的腸線，完整保留蝦子的鮮甜與Q彈很厲害。
我最喜歡這道「當令海鮮午仔魚一夜干」，將魚肉烤到外皮酥脆肉質細膩很有驚喜感，吃完牛排還有魚排根本就是海陸大餐豪華饗宴，開心。
當我看了一下菜單以為就這樣結束要上甜點的時候，又送上這道「櫻花蝦炒飯」炒到粒粒分明，不油膩又有鑊氣，櫻花蝦很香，吃到這已經無敵飽炸好豐盛啊。
飲料可以選咖啡、茶或是特調鮮果汁。
飯後還有店家自製蛋糕，真的很有心是店家自己做的耶，不過口味上因為鹹食太過優秀就會顯的甜點很薄弱，我以為的布朗尼是會流心，但小朋友吃的很開心呢為餐點畫下美好的結尾。
肉的品質真的高級到無法無天，點排餐還有主廚一道道無菜單料理吃的有夠飽足的，以這價位來說真的在別的地方吃不到，外加海天一線的海景超加分。