高雄有超多特色小吃《方家雞蛋酥》就是其中一間，《方家雞蛋酥》鹹甜口味都有販售雞蛋、紅豆、花生、咖哩四種口味，《方家雞蛋酥》一顆賣20元，每一顆都是現場揉製現做現炸，炸得金黃酥脆是高雄超人氣小點心，重點是超佛心只要唱台語歌就送一顆雞蛋酥，買滿10顆多送1顆。
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方家雞蛋酥－位置環境
《方家雞蛋酥》位於高雄三民大連街上，鄰近高雄車站，是間開業60年的人氣小吃攤，積極推廣台語，只要唱台語流行歌曲就送你吃雞蛋酥啦，愛唱歌的看到還不快點過來高歌一曲(笑)。
方家雞蛋酥－製作過程
超級軟綿的麵糰包入內餡就是各種口味雞蛋酥。
雞蛋酥都是現場製作現做現炸，入鍋炸到金黃色澤起鍋，看起來有夠好吃的啦。
炸好後的雞蛋酥會先瀝油，等等吃起來也較不油。
想吃什麼口味自己夾取自助包裝，各種口味老闆都會分別放在對應的名字，不知道口味怎麼分辨也可以問老闆，錢自放自找，全程老闆都是在油鍋跟製作沒有碰到錢，很講究衛生。
方家雞蛋酥菜單
單獨就只賣4種口味，每顆20元，買10送一，咖哩另外算。
咖哩 $20
點了咖哩口味的雞蛋酥，是裡面唯一的鹹口味，外皮炸的很酥脆內裡很柔軟澎鬆，吃起來外皮有甜甜的滋味，咬開來有辛香咖哩內餡還有滿滿蔥花很鹹香涮嘴，挺好吃的，推薦來這可以點來嘗鮮。
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店家資訊
方家雞蛋酥
- 地址：高雄市三民區大連街129號
- 電話：0917-117091
- 營業時間：14:30~19:00