新埔美食推薦《錦興豆腐店》，《錦興豆腐店》位在新埔是間超過百年歷史的豆腐店，原名為「益興豆腐店」從曾祖父那代傳至今第四代接手後搬遷至新埔國小旁而更名為《錦興豆腐店》，象徵著全新的開始，也賦予《錦興豆腐店》百年老店新氣象。販售商品全部都是純手工製作，最熱賣必買的是鎮店之寶20元手工豆腐，豆漿也非常受歡迎，常常早上十點過後很多品項都已完售，非常熱門。
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錦興豆腐店在哪裡?
《錦興豆腐店》位在新竹縣新埔鎮第一公有零售市場步行約4分鐘的距離，附近就是新埔國小。
經過一定會被這一排白豆腐給吸過去，門口的豆腐都是透過新竹九降風自然風乾後處理，最後再製成豆腐乳
豆腐乳人氣必買，配稀飯超讚的。
第四代老闆每天凌晨開始製作，五點開始販售堅持每日新鮮現做，我想這就是其歷久不衰的原因之一吧，認真且用心的態度遵循初代曾祖父傳統做法，傳遞滿口濃厚豆香又紮實的老味道。
牆上與各明星藝人的合照
錦興豆腐店菜單
豆腐$20
鎮店之寶20元手工豆腐是6格，大豆腐30元就是9格，《錦興豆腐店》商品都超級熱門，我是快打烊前往就只剩下豆腐而己，剛剛拍到的豆腐乳也被前一位客人全數買光，所以啊真的要早點來，豆漿、豆花也很多人愛。
天啊，純手工製作的豆腐真的就是很不一樣，它的豆香味更濃厚，紮實度也很厚，但吃起來入口卻很綿很滑而且居然豆香會回甘，不管是涼拌還是煎都很好吃啊。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：錦興豆腐店
- 所在地址：臺灣新竹縣新埔鎮中正路362號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 05:00-13:00
- 店家電話：03-589-5190
- 評價：★★★★★