回台中鄉下一趟必來探訪豐原廟東夜市大吃大喝，說到廟東夜市二大王牌扛霸子最有名也必排隊〈清水排骨酥麵〉、〈廟東菱角酥〉，都是我從小吃到大最愛的二間店。
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廟東菱角酥 位置
〈廟東菱角酥〉位在豐原廟東夜市入口處，我知道〈廟東菱角酥〉生意非常好，但比起以前真的好上好幾倍，平日來居然也是排排排，入口處完全水洩不通人多到爆炸。
〈廟東菱角酥〉平日下午來人居然比以往多了一倍，現在來都要領號碼牌(過10號請重抽)，而且以前都可以6、9、12個買，現在就是單一訂價50元/11顆。
食尚玩家有來採訪過
使用菱角裹上麵糊下油鍋炸，油炸的聲音真的很邪惡嗶嗶波波的，檯面上剛出爐金黃的菱角酥看起來就超可愛又好吃。
廟東夜市巷尾也有一家在賣菱角酥，還有起士酥、芋頭酥，但我還是最喜歡〈廟東菱角酥〉。
廟東菱角酥價位
一份50元一包有11顆的菱角酥， 個頭大小如QQ球剛好一口一個， 剛炸好好燒好燒，外皮酥脆內裡鬆軟，菱角也好好吃，表現居然比以往來的更加出色油膩感及麵糊都有改進，挺不賴的唷。
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廟東菱角酥 店家資訊
- 地址：台中市豐原區中正路167巷1號
- 營業時間：週四至週日12:00-23:00；週五六12:00-00:00