桃園龍潭 | 市場餛飩，隱身於市場之中的在地人氣早餐，必點肉羹湯、紅油抄手 /食尚玩家 /龍潭大池 /無名餛飩麵

市場內的巷弄小食可說是臥虎藏龍，

就算街燈在暗、地點在隱密還是有不少老饕前往，

銅板價格早餐就能吃的像皇帝一樣豐盛，甫進門的客人總是像唸口訣一樣：「老闆，來一份肉羹湯+紅油抄手」。

 

▲鄰近龍潭郵局（桃園74支）斜對面，從市場外喜芝梅服飾旁的巷子進去，沒有顯眼的招牌就算是白天也身處於相當隱密的位置，

過了一條街則是令一番不同的市場日常街景，叫賣聲、人群及車聲。

 

▲住在龍潭多年確很少吃中式麵食小點，這間會知道還是看食尚玩家介紹才知道，

這日恰好有時間經過就想起這間「市場餛飩」，想著特愛吃麻醬的S應該會喜歡，就選擇這間來當早餐。

 

▲價目表

 

▲老員工迅速熟練包著一顆顆餛飩，手腳有夠俐落相機都拍不太到定格的畫面，

桌面上看似包太多的餛飩但實際上聽說不到中午就賣光光了，是這裡的熱門商品。

 

▲醬料多種可自取，其中蠻推薦辣椒醬，是屬香氣較濃厚不帶辣有籽，可提昇食物美味，必加呀！

 

▲第一次來的朋友推薦必點1+1的套餐「肉羹湯+紅油抄手」，也是因肉羹湯是限量供應還沒到9、10點就賣光光了，想吃還得起個早！

我跟S一起合吃就點了麵來吃增加飽足感。

 

▲肉羹麵 $50

這碗清澈的湯頭有著微微勾欠後的濃稠，但入飲確相當順口暖心、輕爽帶著似南部口味的甜香，又有蒜香味點綴，

肉羹約有5塊左右，肉Q有彈性越嚼越香甜。

 

▲紅油抄手 $60

印象中的紅油抄手餛飩肉少單薄、滿池紅油，這間作法有別於傳統以香氣取勝，

份量不小約有15顆渾圓飽滿的餛飩，一份60元的價格相當划算，若加入店家自製辣椒醬會更有層次的香。

▲將餛飩在醬池中轉一圈沾滿了香氣十足的醬料，

每一口入口皆是滿嘴濃郁芝麻香、紅油的椒香，整體香而不辣、涮嘴的滋味在嘴裡迴盪，停不下筷。

 

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///INFO///

市場餛飩

地址：桃園市龍潭區中正路170巷 (喜芝梅服飾旁的巷子進去)

營業時間：5:30-13:30 (週三公休)

 

 

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