翡冷翠TUTTO Fresco就是完全新鮮之意，中西合併激盪出創意的義法料理，讓味蕾嘖嘖驚奇，
推「蒜香鮮蝦蘆筍佐烏魚子三寶意麵」這道料理，打破傳統義法既定印象中記憶的美味，
還有絕對不能錯過每日限時、限定招牌中的招牌奶霜白、厚黑糖甜甜圈。
///INFO///
TUTTO FRESCO 翡冷翠義式餐廳 (台北車站店) / FB
地址：台北市中正區漢口街一段15號1樓
電話：02-23759977
營業時間：11:30-21:30 (無公休)
．午餐 / 週一 – 週日 11:30-14:30
．下午茶 / 週一 – 週日 14:30-17:30
．晚餐 / 週一 – 週日 18:00-21:30
◆ 低消午餐$200、午茶$100 / 10%服務費 / 當月壽星9折優惠
◆ 13:00-15:00 供應 人氣甜甜圈(奶霜白/厚黑糖)
▲位於台北車站附近的TUTTO Fresco 翡冷翠義式餐廳，隸屬於HOTEL RELAX 旅樂序精品旅館旗下品牌，
樓上即是旅樂序精品旅館站前二館。
▲蜂巢式漸層地板磁磚又以黑白二種極簡顏色的素材，霧面金、亮面金色椅子突顯了主體的亮，在夜色下呈現出質感有時髦又華麗的用餐氛圍，
空間不大桌與桌距離動線較差，當天來時訪時正值晚餐用餐時間人很多，在沒有播放音樂的空間下僅剩吵雜的人聲，但還好還能聽到彼此閒聊的對話。
▲服務員也很專業的展現熱情跟服務，替我們一一解說餐點，這點很符合飯店「服務至上」的精神
▲西瓜汁 (冰)
就算是晚上天氣還是悶悶熱熱有點躁熱，沁涼香甜的西瓜汁入喉，撨平了焦慮的情緒
▲洋甘菊茶 (熱)
另一杯我們選擇熱飲洋甘菊茶，淡淡的花香味很解膩，茶包沖泡可回沖多次，如果想喝冰的店家也會貼心準備冰塊
▲紫地瓜濃湯
新鮮蔬果熬煮成高湯，再加上紫地瓜，色彩與環境相呼應紫的很高貴，
濃底濃稠卻很滑順，蕃茄味較突出，不過略鹹了些。
▲哈密瓜帕瑪火腿
義大利經典前菜擺盤美的讓我也是醉了，
風乾的義大利生火腿與甜度極高的哈密瓜，鹹甜交錯滿溢著另少女興奮旋轉的美味，真想拍桌大喊「bravo！」
▲嫩煎沙朗青醬燉飯
隨熱氣飄散出迷人的蘿勒香氣，加上嫩煎沙朗2.0升級成豪華版，
在灑上起司、滿滿的松子、蕃茄，真是視覺與嗅覺兼具超Yummy超邪惡的燉飯，
能夠同時饗用我們最喜歡的青醬，又能同時滿足大口吃肉的爽感，份量超豐富。
▲帶著微微米心口感的每一粒義大利米飯都吸收了滿滿青醬，
青醬看似濃稠入口確不會很黏膩，溼潤飽滿的在嘴中爆出滿滿蘿勒獨特香氣，加上起司與松子整個大加分，軟硬交錯香氣擴散至口腔，讓人想一口接著一口吃。
▲沙朗大約是7分熟，肉質粉嫩閃耀著油脂的光澤，焦香肆意很有嚼感充滿肉汁，不過7分熟還是有點太過，肉偏緊實不嫩口，也許5分熟最恰當。
▲蒜香鮮蝦蘆筍佐烏魚子之三寶義麵
光是沙朗青醬就能品嚐出料理人的心意，這款三寶義麵也是突破印象中的口感，
低調摸不著邊的黑色墨魚義大利麵，點綴著黑金烏魚子呈現出神秘又奢華的質感，濃郁清炒後的蒜香味撲鼻而來不斷的刺激著味蕾。
▲淑女們別擔心，墨魚義大利麵吃起來不會牙齒黑黑的！麵條煮的恰好處不會過硬或過軟，溼潤滑溜的吸收清炒後及三寶海鮮香氣，
蝦子也都貼心去殼，料也給的很澎派，整體表現給予相當高的評價，非常好吃呀！
▲葛瑪蘭嫩煎豬排佐天堂地獄醬
店家推薦這道可是他們的招牌之一，
以黑色鐵盤送上顯的頗有質感，擺盤色彩鮮明像是一幅美麗的藝術品畫作，除了主角葛瑪豬排還附上烤過後的時蔬、黃芥末醬、蘋果泥醬、辣椒粉可搭配饗用。
▲特別選用來自宜蘭葛瑪蘭的豬肉，油脂豐沛分布均勻，切下去毫不費力，就能想像在嘴中的嫩度有多厲害了！
入口軟嫩還保有肉汁的水份與油脂入舌，光吃原味就非常美味，好似松板豬高級的口感卻又有點不太一樣，總之非常厲害呀!
沾點辣粉或是醬料提升豬排的層次感，實在是美味的要掉眼淚因為不會塞牙縫阿。
▲海鮮圓舞曲
這邊的pizza都是每日手作酵母餅皮，上面堆疊起蛤蜊、鮮蝦、魚、花枝等食材，烤後薄的像是少女穿著篷篷裙華麗轉身的裙擺，
隨意拉起一片pizza滿滿海鮮料與牽絲到天邊似的起司，熱呼呼的咬下那是一種叫幸福的美味。
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