糖朝新據點「微風百貨南京店」微風店合約到期,歇業。
從香港來的「糖朝」來台近16年了,以前老是跑東區吃,
應該可說是從小吃到大(我年紀小不騙人^^),最有名的莫過於木桶豆花!
從台北東區旗艦店搬家至微風南京站4樓,場地一樣很寬敞,
一進門就看到金庸親筆書寫的匾額、蔡瀾提筆的書寫表框,還有排的像金字塔般簽名的木桶,
趁著試營運期間跟V一起來吃。
地址:台北市松山區南京東路三段337號4樓 (微風百貨南京店)
捷運:小巨蛋站1號出口
電話:(02)8712-8800
營業時間:11:00 – 21:00 (無公休)
★ 預付 450 元/人,用餐可折抵 500 元消費!
裝潢簡約走的是香港茶餐廳那樣的大氣,簡單純粹的裝飾、掛畫來營造氛圍,
有舒適的沙發區、多人用餐區跟一般座位,
有一陣子沒造訪糖朝,蠻期待等等吃到的港點。
▲糖朝菜單
–
4/4~4/10是糖朝試營運期間,目前菜單簡略如上,要等過陣子才會有完善的菜單本。
▲每人茶資收費38元,
是來吃港點一定要配一壺茶才洽洽好,普洱去油解膩茶香重。
▲XO醬炒蘿蔔糕 $230
–
港式飲茶經典不過的XO醬炒蘿蔔糕是糖朝人氣必點,
蘿蔔糕炸的酥脆內裡柔嫩吃的到蘿蔔的香氣,與XO醬、蛋、蝦米、豆乾、韭菜等一起炒,鑊氣十足,
雖略油了些,但配上普洱茶剛剛好的解膩。
▲鮮蝦腐皮捲 $158
–
腐皮包了鮮蝦漿超彈牙、外皮又脆,炸的很乾爽,
沾點黑醋,酸酸鹹鹹的滋味很開胃,建議趁熱吃冷了腐皮就變硬了。
▲脆皮炸子雞 (半隻) $480
–
糖朝招牌炸子雞,一份有半隻雞,
看似簡單實則考驗師傅的功力,使用獨家秘製醬經24小時醃製,雞皮不斷淋上熱油使得外皮薄脆,口感似餅乾喀滋喀滋的相當脆口,
沾點特調椒鹽更提出鮮美滋味,皮脆肉嫩。
▲黑松露鮮蝦燒賣 $158
–
我這人一看到「黑松露」這三字,眼睛就會發亮,而且還是四大天皇之一,光想象就覺的厲害!
黑松露點綴著鮮蝦燒賣,沾點醬油,
肉餡紮實多汁彈牙充滿鮮蝦味,松露味較薄弱。
▲焦糖松阪豬 $280
–
彈牙的松阪豬在嘴裡的糖喀滋喀滋的在嘴中融化,配上檸檬片簡直畫龍點睛!
甜鹹交錯又有口感,一份只有8塊真的不夠我倆吃,好吃到會打架那種,
榮登我們倆心目中最喜歡的餐點,也推薦給你們。
▲糖朝秘製腸粉 $180
–
腸粉內包了許多綜合菇、貢菜、油條,這款可做素食,
熱的時候吃或是冷的時候吃都不影響油條脆脆的口感,腸粉皮也很Q滑不軟口,軟中帶脆的鮮滑滋味,我非常喜歡。
▲黑芝麻糊
–
熱呼呼的黑芝麻糊,芝麻香氣略顯不足偏淡不夠濃,還喝到粉狀顆粒感。
▲芒果珍珠凍豆腐花 $130
–
糖朝最有名的就是木桶豆花,一桶大概要3-4人才能吃完,這碗一樣也有豆腐花,加了料更好吃,
芒果使用的是愛文芒果,香氣與甜度都很讚,珍珠很Q、豆花很嫩,真是超完美搭配。
【MurMur食間】
糖朝4/11正式營運,目前是試營運期間,菜單上有些餐點還未提供、口味也還在調整中,
甜點的部份是上餐速度較慢,需等待比較久的時間,
今日來點的餐點水準都不錯,其中最喜歡也很有特色的「焦糖松阪豬、芒果珍珠凍豆腐花」推薦給你們。
地址:台北市松山區南京東路三段337號4樓 (微風百貨南京店)
捷運:小巨蛋站1號出口
電話:(02)8712-8800
營業時間:11:00 – 21:00 (無公休)
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