這次走訪桃園八德大湳市場就是專程為了「胖子肉鬆」而來，在地經營40年老店廣受好評！
在網路上非常搶手是團購人氣超夯美食唷，現場小小的攤位更是人潮不間斷，老闆忙到手完全沒停過，還一直熱情的招呼給試吃，買回家送禮或是自已吃都太優秀了。
胖子肉鬆創立於1968年，目前是第二代接手，除了傳統肉乾，還多了新研發的商品「團圓燒、Q肉乾」，肉類製品都是使用溫體黑毛豬，獲得中華民國豬肉加工技術優良獎，當然成本就高了些，但40年來都沒有漲價，就是要顧客吃的開心滿意，
可以直接來攤位買或是宅配寄到家，過年過節送禮大方有禮貌。
胖子肉鬆影片
大湳市場算是很有規模的菜市場，跟著導航走，在市場中心就看到胖子肉鬆超大的招牌，很顯眼好找，
一靠近攤位便聞到香到不行的肉鬆，試吃時的口感真的很有心得，跟機器炒的完全不一樣，非常厲害！
首先為大家介紹胖子肉鬆的明星商品有分「招牌肉鬆、粗肉鬆、海苔肉鬆、魚鬆」，
老闆說海苔肉鬆是賣的最好的一款，一試吃不得了了，肉鬆的香氣跟海苔香交錯的層次及在嘴裡的甜香，這個我喜歡耶！
再來就是魷魚片、豬肉乾、牛肉乾那些，秤重販售，其實現場不只有婆婆媽媽會來買，超多年輕人來買肉鬆帶回家，魅力非同小可，厲害了！
想吃什麼也千萬別客氣，老闆很熱情試吃給的超級大方，聽到好多客人都求饒說給太多了XD，哈哈。
胖子肉鬆除了傳統秤重販售之外，一旁還有獨立工廠手工製作肉紙、團圓燒，新穎明亮的感受介於傳統市場與現代間。
透明化的製作空間，完全真材實料，除了讓客人看的安心、吃的美味，花了不少心思在製作上，也難怪在是團購夯品，有時還會爆單要等上幾個月呢。
肉鬆是胖子招牌中的招牌，不帶幾包回家怎行，手工現炒的美味打趴一堆市售罐頭肉鬆，大紅色喜氣的包裝，就算送禮也很優秀。
▲招牌肉鬆
店內銷售最好的一款，人氣團購回購率也超高，同時也是在地人最想念的滋味，我在現場看到老闆手工現炒的就是這款，香到爆炸！
肉鬆的口感酥鬆帶著絲絲纖維，又香又甜的滋味，耐人尋味。
▲海苔肉鬆
招牌肉鬆加入了白芝麻跟海苔，香氣更上一階，喜歡海苔的朋友一定會很喜歡，配飯、配麵，還是配吐司、蛋餅，通通都馬好吃。
▲粗味肉鬆
和招牌肉鬆相比之下略粗些，口感更加鮮明，鬆鬆香香在嘴中漫延著甜味。
▲肉紙捲
一盒有10片，每片都跟紙一樣薄到透光，卡滋卡滋的口感比起餅乾還要酥脆，輕盈不油膩，
甜香中夾帶淡淡尖果香氣，吃了第一口就涮嘴到完全停不下來。
▲秘製豬肉絲
現場試吃有偏更耐嚼的豬肉條，另一款就是豬肉絲，偏軟一點但口感一樣很有嚼勁，越嚼就越香甜，肉感十足，
甜度雖偏高一些，但不會膩過頭，也是非常涮嘴，帶去公司和同事分享每個都說讚啦！
▲順味香Ｑ肉乾
胖子肉鬆最新研發的特製商品，以傳統肉干加以改良，外層像是有一層薄到到不行的糖衣，口感非常特別，現場試吃超超超超級驚豔！
可惜帶回家那層糖感就化掉了，但一樣好好吃，紮實Q彈，手指上殘留的蜜汁甜韻，也不想放過。
▲黑胡椒黑肉乾
原味Q肉干加上黑胡椒辛香味，甜度就沒原味那麼高，香氣層次更豐富。
▲團圓燒
胖子肉鬆最新力作新品，一份10片裝，現場剛烤好還燙手時吃，不誇張，直接在嘴裡噴汁，
甜蜜蜜的甜韻與肉香味，真是好吃，喻意也吉祥「團團圓圓」。
【MurMur食間】
已經很久沒吃到這麼厲害的肉鬆了，有點相見恨晚的感覺，
不僅肉鬆表現很優秀，試吃時吃到的魷魚絲、肉乾也都很讚，越嚼越香，肉汁及蜜汁在嘴裡漸漫延著甜味，推薦！
///INFO///
胖子肉鬆 順味香 / FB
地址：桃園市八德區四維路17號(大湳市場內)
電話：(03)366-7923
營業時間：7:00 – 13:00
–
╭☞快來追蹤女子的FB：http://www.facebook.com/GoEatPlay/
╭☞快來追蹤女子的IG：http://www.instagram.com/girls_foodie/
按讚加入粉絲團