第一次吃到魚刺人雞蛋糕老闆是開在巷弄裡，一台很有型的偉士牌機車攤子，從巷口就能聞到雞蛋糕的香氣的記憶，老闆將家鄉的口味(南投有名的魚池紅茶)結合雞蛋糕，開始了「魚刺人雞蛋糕」。
現在分店很多間，裝潢一致的文青風，有了更好的內用區，整個質感大提升，當然價格也略有提升啦，不過有一直推出新口味雞蛋糕，也是特別。
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一訪魚刺人雞蛋糕文章連結 https://girlsplan.com/blog/post/308222341
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魚刺人雞蛋糕 台中審計新村旗艦店
地址： 台中市西區民生路352號
電話：04-2302-3099
營業時間：10:00~19:00
從審計新村逛完出來，就看到對街這間熟悉的品牌「魚刺人雞蛋糕」，文青的質感立馬吸引我走過去，裝潢是我非常喜歡的韓風又帶點日系的溫暖色調，許多人都會在綠色柱子牆立食區打卡拍照，也是很多人會打卡的熱門地點。
店內販售許多口味雞蛋糕，不定期推出限定款口味，這次碰到芝麻QQ雞蛋糕、蛋黃流沙雞蛋糕，價格有點高就沒點。不過最推薦的還是經典「魚池阿薩姆、阿薩姆卡士達」，畢竟老闆開店的初衷就是要將家鄉的口味呈現。
很多人都不知道地下一樓也有座位區，幾張小桌椅特別可愛可以坐下來休息一下，沒記錯的話好像有插頭可充電區。
許多魚刺人周邊商品，獨家推出了 DIY 組合包自己在家就可以輕鬆製作，不過我懶我只想吃現成的 (笑)。
飲料有自家推出的「紅玉紅茶、魚池鮮奶茶、魚池紅茶」以及市售飲料。
◆ 乳酪起司雞蛋糕 $55 / 5入
雞蛋糕剛烤出來的香氣濃郁、口感紮實、起司鹹香，特愛邊邊的脆度咬起來很香，
但比起鹹的更中意魚池阿薩姆經典口味，對我來說這款不夠特別。
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魚刺人雞蛋糕 台中審計新村旗艦店
地址： 台中市西區民生路352號
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