晶華酒店《 ROBIN’S 牛排屋》Google4.4星好評推薦是許多人節日慶主首選，《 ROBIN’S 牛排屋》供應頂級炭烤牛排和海鮮，超級豐盛沙拉吧和甜點區也是店家招牌深受很多貴婦喜歡，沙拉吧可以單點不過價位有點小貴中午1780元和晚餐1880元，我覺得一定要加上主食牛排才有超值的感覺，聽貴婦朋友說她們來都是點一份主食Share加沙拉吧吃得飽又精緻，主食吃不完還可以打包外帶唷！ (美國運通AE卡買一送一)
ROBIN’S 牛排屋店家資訊
ROBIN’S 牛排屋
地址: 台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓
電話: 02-2523-1321
營業時間：12:00-14:3018:00-22:00
線上訂位點這
ROBIN’S 牛排屋在哪裡
《 ROBIN’S 牛排屋》位於台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓，在中山站晶華酒店2樓樓上。
後方區域透明玻璃可以看到師傅直火炭燒，排煙隔離效果做得很好，室內完全沒有燒烤味道。
ROBIN’S 牛排屋環境
《 ROBIN’S 牛排屋》店內位置寬敞，座位數頗多，想要隱密的私人空間也有4間包廂可以舉行私人聚會但有低消限制，我是平日來用餐位置全滿真的超熱門，想吃一定要記的訂位!
ROBIN’S 牛排屋菜單
ROBIN’S 牛排屋吃到飽區
沙拉這區最受歡迎，沙拉吧五顏六色光看心情就大好，超級無敵新鮮的啦。
沙拉區的生菜沙拉從產地到餐桌，牌子上都有寫是來自那裡的產地，盡情享用來自台灣各地與小農合作的美味蔬食吧，比較特別是有蓮子、石蓮花還有彩色蕃茄。
◆ 蘿蔓葉、紅捲鬚生菜、紫色萵苣、苦苣、蓮子、薏仁、紅藜麥、山藥
◆ 雲林古坑綠(紅)奶油白菜、雲林古坑綠橡木生菜、雲林東勢彩色蘿蔔、雲林大埤玉米筍、嘉義中埔石蓮花、嘉義中埔玉米
◆ 桃園大溪豌豆苗、桃園大溪紫高麗菜苗、桃園大溪苜蓿芽、新竹關西紅小蕃茄、苗栗後龍紅皮栗地瓜
◆ 台南白河彩色蕃茄、花蓮壽豐毛豆
光番茄就超多種品種種類，每種吃起來口味都不太一樣，有來一定都要來試試看
調味拌好的凱薩沙拉
醬料區也非常豐富「酸黃瓜、和風、千島、凱薩、花蜜芥末、蘋果白酒醋」，堅果類及其它「胡桃、腰果、南瓜籽、黑芝麻、酸種麵包丁、脆培根、義式起司粉」，隨自己喜好自由搭配在沙拉之中，健康又美味醬調的都很不錯。
生菜沙拉各個都是新鮮又美味顏質也超高，隨便拿都好吃玉米超甜的，吃完這盤沙拉真的很能感受貴婦的心情了，不只拿完看的五顏六色的擺盤很開心之外，吃的美味對身體無負擔，好開心。
熟食區有大蝦、帆立貝、鮭魚，單價比較高的食材直接爆吃，有「酸黃瓜、酸豆、帕馬森起司、白鯷魚、季節性漬物、屏東青檸檬、甜菜根、紫洋蔥、雞尾酒醬、卡拉瑪塔橄欖」做搭配。
上一季提供的是吃土的擺盤超像是鮮摘的很可愛，這次供應的是季節鮮沙拉都是涼拌好的鮮脆生菜時蔬「焦化洋蔥四季豆、薩丁尼亞珍珠麵、季節鮮拌沙拉」，淋上各式風味醬、特級橄欖油、紅酒醋等更增添沙拉風味，好吃。
最特別就是這道經典起司花，有專人以特殊的刀具削成如花朵般的形狀，前陣子在IG大爆紅就是這款，這邊都隨你吃，口感是入口融化在舌尖上，風味濃郁鹹香，搭配麵包、水果一起吃也很好吃。
各式起司及麵包
甜點區也是一大亮點，《 ROBIN’S 牛排屋》這次主體是2024奧運，甜點區甜點依照季節水果不定期更換。
◆ 提拉米蘇、柑橘薑汁抹茶蛋糕、洋梨鳳梨杯、香橙咖啡杯、核桃白巧克力、水果沙布列、馬卡龍
◆ 黑醋栗柳橙起司蛋糕、芒果椰香慕斯、桃香慕斯、巧克力香蕉慕斯、柚子紅茶慕斯
◆ 二層鹽手工軟餅乾、黑巧克力堅果、可麗露
馬卡龍口味超多種，排成一個半圓顏色都不一樣呈現漸層色實在太可愛了，口感是偏比較溼潤咬下薄酥，內餡不錯。
甜點我最喜歡迷你可麗露、提拉米蘇還有黑巧克力堅果，那個可麗露真的誇張的神好吃，可以排在我的TOP2排行榜真的很強，黑巧克力堅果是屬於苦甜還有堅果脆感，必拿！
提供了6種水果，拿了百香果、草莓吃到的水果都偏酸爽些XD不夠甜。
哈根達斯冰淇淋提供了4種口味，每款都超好挖的，還有巧克力跳跳糖、巧克力餅乾、腰果等搭配。
有來一定要試試看扁可頌，特別的薄酥脆，單吃就超級好吃比在韓國吃到的薄可頌還美味。
氣泡礦泉水$200
聖沛黎洛氣泡礦泉水喝起來爽冽，配大餐或餐後解膩都很適合，沒有點飲料會供應水。
套餐
兩種麵包配上印製ROBIN’S奶油，整個高級質感就上來了，超加分好好吃喔。
龍蝦湯／法式起司焗洋蔥湯／奶油蘑菇湯
龍蝦濃湯是使用龍蝦肉龍蝦膏等熬煮，喝起來濃稠還帶有龍蝦肉整個蝦到爆，洋蔥湯上有一塊吸飽洋蔥湯汁的起司麵包光拿起來看到牽絲有夠邪惡好吃，放入嘴巴有夠幸福，洋蔥有炒過湯喝起來甜甜的超喜歡，完全都有單點的價值。
美國和牛加長型帶骨牛小排(雙人)$8800
點四人份才會有桌邊秀，點雙人就沒有桌邊秀，但會放在桌上給你看過之後就拿去廚房切。
選用農業部認證肉品USDA頂級飼穀和牛牛排，牛小排總長30CM以豪邁的高溫直火炭烤，呈現7分熟狀態，烤後的色澤真的外皮烤到焦脆的樣子，內裡紅潤油花超美的，真的光看我就很激動，還有陣陣炭香味撲鼻而來。
師傅的功力真的很強，超厚的肉片烤到外皮焦脆內裡肉柔嫩多汁真是不簡單，重點是牛排是一層筋一層肉超級完美比例，每咬一口都超有口感滿滿的幸福感爆開，這應該是我吃過最好吃的牛排了，愛吃帶骨牛排的人一定要試試看，吃了保證愛上！
習慣吃牛排一定要配大蒜更加分，整顆蒜頭烤到很香綿入口即化，配牛排吃超對味。
光是鹽就有7種產地，超級講究！吃起來每款風味不論在細緻度顆粒或是顏色以及品嚐都很讓我驚豔，居然能表現有焦糖、低納、海藻等，雖然牛排直接吃就無敵美味，但是搭配之後會有加乘的美味讓甜味更明顯，一定要試試太震憾了。
波士頓龍蝦義大利麵＄1480
這款是單點，選用半隻肉質緊實口感Q彈的波士頓龍蝦搭配番茄龍蝦醬義大利麵整個超鮮，選用的義大利麵體比較粗有口感，吃完超級有飽足感。
西班牙黑標伊比利火腿$680
點這款會有桌邊秀，選自ALJOMAR 黑標伊比利豬，豬完全以橡果為主食，100％純種血統被稱為西班牙國寶美饌，以鹽醃製後，風乾熟成，美味程度是每三天這黃金右腿就會賣完的。
師傅切的相當薄，黑標伊比利豬脂肪比例恰到好處，口感軟嫩帶有嚼勁越咬越香不會太鹹，但吃起來會有油封味是阿姊比較不能接受的，水果中和鹹味後的平衡表現是甜中帶鹹鹹中帶甜，又很啾絲，但我很喜歡(笑)。
黑松露綜合野菇 $480
據說這道是店內超人氣商品，愛吃菇類一定要點，松露味香到爆炸，香氣好迷人，裡面有很多種不同種類菇吃起來口感鮮明，松露有夠加分的，推爆!
網路訂位或電話預約時可以說是來慶祝就會送上手做起司蛋糕，甜點好好吃，《 ROBIN’S 牛排屋》整體氣氛好東西好吃，真的很推薦，請納入此生必嚐清單之一吧，各位！
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