施家鮮肉湯圓|飄香半世紀,米其林必比登推薦(菜單)

施家鮮肉湯圓|飄香半世紀,米其林必比登推薦(菜單) @女子的休假計劃

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湯圓推薦《施家鮮肉湯圓》《施家鮮肉湯圓》販售都是傳統古早滋味,《施家鮮肉湯圓》連續幾年獲得米其林推薦,《施家鮮肉湯圓》店裡最招牌就是一年四季都有在賣的鹹湯圓,也是台北人氣必吃湯圓名店之一。

施家鮮肉湯圓店家資訊

  • 地址:臺灣台北市大同區延平北路三段58號
  • 營業時間:11:30-15:00,17:00-22:30
  • 店家電話:02 2585 7655
  • 評價:★★★★

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施家鮮肉湯圓在哪裡?

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《施家鮮肉湯圓》店外觀招牌很明顯,還在大橋頭筒仔米糕對面,很可以一次打包兩家米其林。

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《施家鮮肉湯圓》營業時間每天11:30–23:00,賣的都是傳統古早味,門口還有貼上冬至湯圓販售價格。

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店內用餐環境很乾淨,桌數很多。

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牆上掛著與名人的合照,還有周刊介紹。

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也有許多報紙報導施家湯圓的厲害。

施家鮮肉湯圓菜單

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湯圓餛飩$60

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想當純吃湯圓可以選鮮肉湯圓,貪心想鮮肉湯圓與餛飩都吃可以選這碗。

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鮮肉湯圓長得白白胖胖,沉浮在清澈的大骨湯中,撈起來非常一大湯匙很有重量。

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一口咬下可感受到皮有點厚度,吃起來很軟Q延展性超好,選用的豬肉內餡很扎實鹹香還保有滿滿肉汁,再配上茼蒿吃完真的很滿足。

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餛飩皮薄餡多,有可愛的魚尾裙,吃起來和湯圓一比較就略顯普通,不過看YOUTUBE介紹紅油炒手不錯,下次再來試試看。

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湯頭是大骨湯熬煮,味道比較清爽些,配湯圓剛剛好。

 

招牌麵$45

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使用了麻醬和炸醬兩種醬料,是店內招牌乾麵,看起來就很濃稠,需要用多點的力氣均勻攪拌開來。

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麵條使用的是寬扁麵,很容易吸附醬汁,麵條很Q彈伴著香濃滑順醬香,滋味很不錯。

 

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