【板橋重慶黃昏市場】阿元的炸雞，20元雞翅、30元雞排、35元雞腿(外帶)

這間《阿元的炸雞》從讀書時放學後就會買雞翅來吃，一晃眼20年過去，好久沒吃了來重溫一下小時候的回憶，這次還多買了以前沒吃過的雞排、雞腿來感受。《阿元的炸雞》店內只賣三樣產品分別是20元雞翅、30元雞排、35元雞腿，很多人都是帶回家加菜！一開店就開始有人在排隊，生意賣的嚇嚇叫，雞排跟雞腿是最快完售的。

阿元的炸雞位置

阿元的炸雞位於板橋重慶路上，鄰近國慶黃昏市場、重慶國中這，15點開始營業，就有人群開始排隊了。

紅色的布條非常醒目，食尚玩家也有來採訪過。

老闆的手速很快，每隻都是老闆現場手工裹粉下去炸的，炸得很熟練，想要吃酥脆一點口感可以請老闆在炸久一些。

阿元的炸雞菜單

雞腿$35

棒棒腿模式，剛拿到要小心燙阿，SIZE還滿正常的。

皮是薄薄的一層，也有厚口脆皮的部份，整體酥脆，一咬下去可以感受皮與肉完美結合，調味也調得很剛好。

真的符合大家說的皮脆肉嫩，很有肉感，可以大口咬肉，這款我最喜歡也最推薦，有夠好吃的。

雞翅$20元

這款不管什麼時候去都有在賣，很多人都是買回家加菜，我覺得雞翅這款炸粉與肉有點脫離了，也可能我放在袋子裡悶到了，略感油些，不過老闆的炸工不錯，雞肉還保有水分與肉汁，雞肉肉質細嫩這點還是很不錯的。

雞排 $30

我本來以為雞排是長雞排模樣，哈，果然是我多想了，是靠近大腿那塊，也比較小些，這款就是肉多骨頭也多些，肉質不錯，可以感受牙齒與骨頭啃咬之間的快感。

 

阿元的炸雞沒有做瀝油所以大家會覺得很油膩，但是肉感卻很好，不喜歡那麼油可以拿回家氣炸甩油，果然還是跟小時候的味道差不多，又油又香。

 

阿元的炸雞店家資訊

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