超級傳奇的《翁記滷肉飯(城隍廟店)》，《翁記滷肉飯(城隍廟店)》創立於1916年是間百年歷史老字號美食，早上4點營業我的天啊我還在睡欸，聽說6點多就完售，算一算時間從雙北或是台中殺過去根本就壓線，我為了吃《翁記滷肉飯(城隍廟店)》特地住一晚新竹才有機會吃到，你問我值得嗎，請你一定要閱讀我整篇文章就知道到底值不值
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翁記滷肉飯位置
《翁記滷肉飯(城隍廟店)》真的驗證那句話「早起的鳥兒有蟲吃」，早上4點開始營業至7:30，另一間是哥哥開的牛埔店營業時間就比較親切，位在城隍廟的店是百年傳統老店。
傳承百年的傳統老味道，光看這滷汁就讓我非常期待！
招牌滷肉飯必點，老饕吃法一定還要搭配一碗排骨湯或是雞湯。
聽說早上4點不管是在地客還是外地旅客，年輕的或是叔叔阿姨都會特地來吃，4點營業我想是最晚班的深夜美食吧。
翁記滷肉飯(城隍廟店)菜單
魯肉飯(小)$35
在等待的時候我最期待就是這碗魯肉飯，一吃我的嘴巴就黏起來了，滿滿膠質非常適當，肥瘦交錯不肥膩，肥的部份就在嘴裡化開的油香，接著一定要來一點白胡椒粉、辣椒做層次升級！
辣椒是手工自製後勁十足，辣的有夠過癮，白胡椒恰到好處的把香氣提出，飯也特別飽滿美味，是讓我記憶深刻的。
魯蛋$15
魯蛋跟魯肉一同在鍋中吸收日月精華，魯肉的醬香深入蛋白，但又不會鹹口，蛋白相當嫩口、蛋黃一抿的濃厚感完全不輸半熟蛋的邪惡程度。
人參枸杞雞$95
比起魯肉飯湯品是更讓我驚豔的，雞肉用筷子就輕易分離，雞肉有夠有夠嫩滑，那種口感是到非常嬌嫩的口感，超讚想哭。
本以為人參雞會有很濃厚的中藥味，但《翁記滷肉飯(城隍廟店)》處理的很好湯頭清甜完全沒有人參的苦味，喝完超級清爽，味精探測機的我沒有感受到一絲不舒服，非常順口我愛慘，很推薦一定要來吃看看
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翁記滷肉飯(城隍廟店)店家資訊
- 地址： 新竹市北區中山路75號
- 營業時間： 04:00–07:30 (週二公休)