萬華《悠鱻麵線》超有創意，已經不在只有大腸與肉羹這樣的搭配，《悠鱻麵線》將許多山珍海味創意組合都擺放在麵線上，最厲害就是《悠鱻麵線》痛風特餐是有中卷、鮮蚵、鮑魚、蝦味、螺肉、章魚、干貝等眾多不定期出現的大海鮮綜合體組成但要先預約唷，原來Joe是要對決也有拍到奢華麵線就是《悠鱻麵線》。
悠鱻麵線店家資訊
- 地址：臺灣台北市萬華區華西街攤位184號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-20:00
- 店家電話：0955 705 416
- 評價：★★★★
悠鱻麵線在哪裡?
《悠鱻麵線》位於華西街內，對面就是昶鴻麵點。
湯底由雞骨+蝦米熬製，有點濃稠，麵線帶點口感。
現場看到老闆再炙燒，看起來好過癮，這款是痛風麵線專屬的，需要預訂才可以吃到。
麵線都是先盛基底，再將料擺放在麵線上。
其他客人點的麵線，看起來也好好吃。
桌面上有調味料
悠鱻麵線菜單
腸蚵綜合麵線$70
點了最基本款的大腸+小腸+蚵仔組合，是很基本的傳統台味麵線。
蚵仔沒裹粉吃起來很肥美，大腸小腸剛有用噴槍炙燒過，吃起來帶有火氣，綜合整體搭配起來很不錯。
小管麵線$100
一整碗有10多隻小卷排排站，很整齊排在麵線上，小卷是從海港撈上來，新鮮度沒話說。
小卷Q彈爽脆，假如很愛吃小卷點這碗很值得，還有試過炸過的小卷更好吃，店家特製辣醬也要加些更加提味。
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