鍋物老饕最愛號稱CP值超狂的《雞湯大叔》主打湯頭才是火鍋靈魂，《雞湯大叔》標榜無添加以大量雞肉與蔬果熬煮，有完美湯頭才更能襯托其它食材更相得益彰，點餐前還有貼心高湯試飲「蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯、期間限定雞湯」服務，飲料免費暢飲「梨山清香烏龍、檸檬冬瓜冰沙」還有冰淇淋可以吃。
「只為湯控而生，湯頭才是火鍋靈魂。」—雞湯大叔
雞湯大叔忠孝店店家資訊
雞湯大叔忠孝店 /FB /IG /線上訂位
地址：台北市大安區光復南路200巷9號
電話：02 2775 4408
營業時間：11:30-凌晨00:00
雞湯大叔忠孝店在哪裡?
2017年就開幕的《雞湯大叔》在民生店與忠孝店相繼開幕，還有敦北、內湖、永和分店，《雞湯大叔》主打湯頭才是火鍋靈魂，秉持食物吃原味，給湯控們全新感受，誰能想像的到在高價位地段也能享有$368~$468價位的美味火鍋。
雞湯大叔忠孝店環境
忠孝店的空間寬敞，用餐區有靠戶外的光線絕佳，室內的座位數適合多人台北聚餐、家庭聚餐、同事聚餐、情侶聚餐，一個人來吃也不會很孤單，原木色傢俱與雞湯溫暖的色調相呼應，給人溫馨又暖呼呼感，色調簡約乾淨挺文青的。
櫃檯還有髮圈跟去味水，蠻貼心的服務。
雞湯大叔忠孝店自助區
飲料自取區有梨山清香烏龍、檸檬冬瓜冰沙，二款飲料都很讚，烏龍是無糖茶吃鍋超搭，冬瓜冰沙跟一石二鍋有夠像的，超好喝，還有白開水跟熱烏龍茶。
醬料自取區有兩側，整理的很乾淨，店員會一直補料。
雞湯大叔忠孝店菜單
入座後會先請我們試喝湯頭再做點餐選擇「蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯、海膽魚卵雞白湯」，蔬果雞湯是用大量雞肉跟蔬果熬煮，較為清爽，白蘭地雞湯一樣以大量蔬果、雞肉下去熬煮並加入百里香、迷迭香，較為濃郁。每季限定季節湯頭很獨特會定期更換
蔬果雞湯$368
煮滾後和試喝時的湯頭有些許差異還多了迷迭香氣，將雞腿排先煎過再加入湯底，百里香雞腿排滑嫩帶有膠感，湯頭具有蔬菜的精華相當清甜，涮肉或是海鮮都很適合。
白蘭地燉雞湯$398
雞湯與酒香激盪出獨特風味，裡面有香嫩的乾煎百里香雞腿排，淡淡酒香真的很微醺。
《禁止酒駕；飲酒過量，有害健康》
食材都有特別精心挑選過，光看就是新鮮沒話說，吃起來也是新鮮百分百，不過菜盤真的沒有我之前在信義店吃到那麼精緻，上圖是忠孝店、下圖是信義店。
品牌安心洗選蛋(副餐)
不吃主食麵飯類的我選擇換一顆雞蛋，直接吃或當日式涮肉都可以。
老師傅波浪麵(副餐)
老師傅蔬菜麵(副餐)
主食裡的波浪麵是大叔餐點中很特別的選項，加了天然波菜整體更健康，波浪麵口感如手工刀削麵條，中間厚實有嚼勁兩側Q軟在嘴中很有口感。
雞肉飯(副餐加價)
雞肉飯還不錯但是我在官網的菜單中沒有找到，可以加價吃味道很不錯，還有蒜酥的香氣。
大叔嚴選雪花牛
油花與肉質55比例，口感香甜多汁，不乾柴好滑嫩，沾上醬汁整個無敵。
鹽漬手切嫩雞胸
大叔家的肉品質真的高到不行，煮久雞胸也很嫩口。
台灣精選梅花豬(更換菜盤)
完全沒有豬的騷味，品質選的不錯而且肉都是現切現場作業，還不賴。
大甲芋頭/手工蛋餃/很桑的芋頭貢丸(加點)
吃火鍋我真的不能少了芋頭，加點了半份份量剛好，在火鍋裡吸收了湯汁又煮的桑桑的，粉好吃，蛋餃選得也不錯。
手打花枝漿(加點)
自行將花枝漿依喜歡的大小丟入鍋中煮，花枝Q彈爽脆，超鮮！
大叔海味拼盤
目前只有白蝦、蛤蜊、鯛魚，擺盤不浮誇但一上桌還是能感受到鮮度，而且食材都很一致肥美飽滿澎派。
白蝦肉質結實口感爽脆，沒錯，是大海的味道，讚！
蛤蜊顆顆飽滿多汁好JUICE，肉質相當豐厚，我又再度掉入大海漩渦之中。
鯛魚細緻柔軟，重點沒有刺可以大口吃下，爽度之高。
雞湯大叔除了試飲服務外店員也很親切熱心，適時的給予加湯，重點是喝的出湯頭很天然很純正，沒有添加些有的沒的，非常棒，最後再來一球冰淇淋，冰火五重天超過癮的啦，這已經是我第二次造訪別間店，反正就把吃過的放上來，我是覺的肉品質跟湯頭還有飲料都很讚，就是菜盤擺的不好看。
店家/景點資訊
- 店家名稱：雞湯大叔 忠孝店
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：