嘉義美食推薦《袁家筒仔米糕排骨酥》，來嘉義市場內覓食，除了《王家祖傳本產牛雜湯》最多人推必吃之外，《袁家筒仔米糕排骨酥》也是在地人大推來這必吃，《袁家筒仔米糕排骨酥》在地70年老店販售古早味小吃，價格都超級銅板，《袁家筒仔米糕排骨酥》營業時間從早上6點開始賣到下午一點半唷！
袁家筒仔米糕排骨酥店家資訊
- 所在地址：臺灣嘉義市東區忠孝路光彩街口(東市場飲食區16號)
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 06:00-13:30
- 店家電話：0932 558 840
袁家筒仔米糕排骨酥在哪裡
《袁家筒仔米糕排骨酥》位於嘉義東市場內
袁家筒仔米糕排骨酥環境
店內就L行吧檯，不超過10個座位，大家吃完就走翻桌率很快。
最熱賣的就是米糕和排骨酥湯啦，都30元超俗
看店家炸排骨有夠好吃，可惜這些都是別人已經預定好的。
袁家筒仔米糕排骨酥菜單
價格都30~35元，超佛！
肉骨酥湯$30
湯內有超多塊的排骨酥和蘿蔔塊，排骨酥都是炸過後在放入湯中，排骨酥相當有香氣一咬就骨肉分離，相當有肉感與嚼勁，蘿蔔塊也非常入味。
跟豐原排骨湯比較下，喝起來湯頭稍為清淡，但也是有濃濃的肉湯味。
湯頭還可以續真的很大心ㄟ，有加入排骨酥的湯頭比較濃後來加的湯頭很清甜，也是好喝。
筒仔米糕$30
桌上有提供醬油、甜醬、辣椒醬、蒜泥可以配米糕吃
米糕上有香菇、肉燥、油蔥、蝦米等，相當有滋有味。
糯米蒸的很軟糯又有Q度軟硬度適中相當好吃，不要看底部米粒白白的，配起來也相當有味道阿。
肉骨酥(乾)$30
再次造訪終於吃到排骨酥啦，與肉骨酥湯的口感完全不同，剛炸出來超級酥，肉感非常紮實，每塊肉都緊實的巴在骨頭上，每一口都是肉香味，很好吃有碰到一定不要錯過!