安東廳|台北喜來登大飯店最佳求婚餐廳、2018米其林餐盤推薦(菜單)

安東廳|台北喜來登大飯店最佳求婚餐廳、2018米其林餐盤推薦(菜單) @女子的休假計劃

台北牛排推薦《安東廳》榮獲《2018米其林餐盤推薦》殊榮,是台北約會浪漫的求婚聖地,據說在《安東廳》求婚桌求婚必100%成功的傳說!這季延續首爾米其林二星SOIGNÉ客座招牌前菜塔塔鮪魚,精緻前菜還有北海道干貝、日本廣島牡蠣等菜色,《安東廳》主打頂級熟成牛排,並全新推出肉舖界愛馬仕美譽Flannery肉舖「21天熟成Flannery帶骨肋眼牛排」、媲美和牛油花的「紐西蘭 Lumina 高地和羊」,以及鮮嫩珍稀的「智利海鱸魚」等主餐可以選擇,來這點套餐或是商業午餐是最划算。

安東廳店家資訊

安東廳 /官網 /線上訂位 /菜單
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
電話:02 2321 1818
營業時間:午餐11:30-14:00、晚餐18:00-21:30

線上購票超划算

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安東廳在哪裡

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《安東廳》位於台北喜來登大飯店2樓,鄰近善導寺捷運站,搭乘公車或是捷運都很方便,停汽車有專屬停車場,停機車也非常方便。

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一進門就看到透明玻璃櫃內展示世界珍藏名酒和高級肉品

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(圖片截自台北喜來登大飯店)

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環境以巴洛克風格為主題顯現高奢華麗的質感,以法國凡爾賽宮鏡廳為靈感的安東廳牛排館,光線偏暗保有隱私,空間慢調的氛圍都似營造浪漫氣息,座位數約90席還有包廂可以選擇,其中一桌還是求婚必勝桌,我猜應該是在豎琴那區,當然也有求婚特定菜單,氣氛超棒真的會直接回「我願意」!

安東廳菜單

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平日午間商業午餐1280起,有前菜、湯品、配菜、甜點、飲品及主餐,非常豐盛。

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入座後服務員會詢問是要選氣泡水或是礦泉水,都是無限續加100元/人,還有加檸檬片好清新。

 

雜糧麵包/南瓜布里歐

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南瓜布里歐麵包柔軟,雜糧麵包有口感,兩款熱呼呼沾奶油超好吃,奶油可以續麵包則無。

 

鮪魚塔塔韓式辣醬、炸薯片

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安東廳主廚以首爾米其林二星餐廳SOIGNÉ客座鮪魚塔塔為靈感延續,嚴選蟬聯日本13年新春第一鮪魚殊榮的頂級「大間鮪魚」將其切丁,搭配清酒、柚子油醋與大麥辣醬調製的韓式醬汁,堆疊牛番茄丁與酪梨丁很啾絲,搭配酥脆炸薯片,吃法有點像是墨西哥塔可還不錯。

 

鑲餡透抽佐西班牙臘腸.香料青蔥醬汁

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體型肥厚的東北角透抽灌入臘腸丁、洋蔥、豆眼、麵包丁等豐富餡料 ,非常重口味的鹹香,搭配炙燒日本砂糖橘平衡了油脂的清新。

 

番茄清湯

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牛肉非常大塊不過偏小柴口這點不完美,湯頭相當清爽滿滿番茄味,熱熱的喝很讚。

 

經典干邑風味龍蝦濃湯

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店家特色湯品會有服務桌邊秀,除了主菜外這道是最令我印象深刻的,經典干邑風味龍蝦濃湯味道超級濃郁到很誇張,龍蝦的鮮甜及甲殼香都很不合理,必點!

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龍蝦湯濃郁到極致超TOP鮮到很浮誇,龍蝦肉也好彈牙,超幸福這道!

 

21天熟成Flannery帶骨肋眼牛排

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配菜「蘆筍、炸起司玉米、炸薯條、娃娃菜、玉米、蘑菇」,我選了炙烤娃娃菜和玉米,炙烤娃娃菜簡單耐吃,玉米必點甜到很涮嘴好吃。

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牛排選用來自美國舊金山、被譽為「肉舖界愛馬仕」知名品牌 Flannery 所供應的 USDA Prime 等級「濕式熟成帶骨肋眼牛排」,有多高級呢就是精選再精選,每採購10頭牛就會嚴格篩選淘汰3頭,為確保肉品質達到最極致最高等精品牛肉。

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加以安東廳主廚料理手法經21天濕式熟成,保留牛肉最大特性多汁又細膩風味,再加上獨特煙燻烤法成就這一道美味料理,點這款會有桌邊服務秀,會先上一整塊未切烤過的牛排後再進行切,最後淋上的火焰秀真的很讚,使的牛排焦香外皮多了一絲淡淡迷迭香氣。

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經過超高溫烤箱的瞬間鎖汁的手法,牛排外衣顯現焦香外皮並充滿煙燻香氣,內裡鮮嫩多汁色澤瑰麗迷人,越咬越濃郁的肉汁在口中噴發,真的很強。

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搭配綿密入口即化大蒜好加分

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有海鹽、芥末籽、玫瑰鹽搭配更顯出牛排原始美味,更加鮮甜。

 

拿鐵咖啡 / 紅茶

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拿鐵咖啡和紅茶就表現中規中矩

 

抹茶磅蛋糕.白巧克力慕斯.糖漬草莓

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抹茶磅蛋糕搭配法芙娜白巧克力製作的輕盈慕斯,上層點綴草莓淋上香濃的焦糖醬,整體厚實較一般,不過焦糖醬所到之處確非常加分。

 

可可熔岩.松露冰淇淋

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可可熔岩選用72%巧克力,外酥內嫩一切就大爆流心巧克力,真的好邪惡,滿滿巧克力濃郁香氣卻完全不顯膩口也不會太甜,我最愛就是用法國天然奶油與頂級黑松露製成的松露冰淇淋,一冷一熱冰火交錯的滋味真的很爽快,喜歡松露的會很喜歡,不喜歡松露的就會覺得鹹鹹甜甜,這款我喜歡。

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整體來講不管是服務還是氣氛都是100分大推薦,正在找聚餐的姊妹或是約會餐廳可以選平日商業午餐,價格實惠用餐氣氛好,推薦給你們。

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