還沒開門就在領號碼牌古早味宵夜，爆餡蔥燒餅老闆用料不手軟連在地人也激推

《何記永和豆漿》是台南超人氣的深夜排隊美食，以「爆餡蔥燒餅」聞名，google營業時間從晚上8點賣到凌晨(老闆說晚上9點後才營業)，我是晚上7點多到，已經拿到30號號碼牌

何記永和豆漿店家資訊

地址：台南市東區東門路二段 229 號
電話：目前無公開預訂電話，且現場人潮眾多，電話極難打通
營業時間：21:00-凌晨2:00

何記永和豆漿在哪裡

《何記永和豆漿》位在東門路上，騎車來很方便，晚上八點開始營業沒有電話可以預約只能現場排隊。

還沒開始營業老闆那時候燈還沒打開，就一堆客人在外排隊，生意好到不行很誇張，現場領號碼排約21:00才能拿到燒餅，老闆人還怪好的在等待的時候出爐了一些蔥燒餅的邊角就給我們吃，味道還蠻古早味的裡面的蔥真的爆炸的多，蠻香的。

我環繞店家一遍都沒有看到菜單，應該是就架上有的燒餅、甜鹹酥跟招牌蔥燒餅吧，在網路上有看到白糖、黑芝麻、芋頭、紅豆的餅跟蔥大餅，這次主要是衝著「厚蔥燒餅」而來。

老闆根本不講武德，底座燒餅皮做好之後就直接灑上大量綠油油的蔥海，大把大把的倒下去完全沒在管，超級豪邁，蔥控的我看到直接開心死了，蔥超多多到爆炸。問過老闆這是什麼產地的蔥，確定不是宜蘭的三星蔥，有點忘記是不是粉蔥了。

老闆不停製作招牌厚蔥燒餅有夠忙碌，畫面真的有夠療癒。

蔥燒餅$30

翻開來可以看到滿滿蔥花，每一口都是滿滿的蔥香與古早味，薄脆鹹香但我覺得烤得有點乾，滿有酥脆度

甜餅買了芋頭和白糖口味，印象是20元還25元

燒餅外層酥脆，芋頭內餡飽滿 ，兩款都推薦