一週只開4天500甜麵包店，生意超好永遠都在排隊

台中麵包推薦《麵包林里》，是一間兼具實力與人氣的職人麵包專賣店，更曾獲得首屆「500甜」的殊榮肯定。《麵包林里》主打各式歐式麵包，用的是蠻高規的CLASSICA POMPEI石窯烤箱製作，而且麵包原物料都是用的很不錯。儘管一個星期僅營業四天，卻絲毫不減其火紅程度，Google4.3星，每週都會在平台上發佈分享本週出爐可以期待一下。「 從麵包開始 ， 回歸純然 」是本店的初心。

麵包林里店家資訊

地址：臺中市南屯區南屯里五福街185號1F
電話：04-2386-3185
營業時間：14:00-19:00(週二三四公休)

麵包林里在哪裡

《麵包林里》創業於2019年選址落腳在台中市南屯區五福街185號，以當地吉祥物「鯪鯉- 咖咖」諧音為「林里」，它也象徵著「鄰里」間的親密連結，融入當地生活、陪伴左鄰右舍的溫馨麵包店。進店前門口告示是無聲親切的注意事項。

麵包林里環境

第一次來《麵包林里》的印象是他的店小小間的不算大，卻有一種讓人瞬間慢下來的魔力。店內整體以柔和溫暖的木質調為主色，透明玻璃櫃裡整齊陳列著各式各樣職人麵包，更讓人著迷的是這裡的氛圍，每位進來的客人都極有默契，在空間裡安靜且有秩序地依序點餐、結帳。沒有嘈雜的喧鬧，只有麵包烘焙香氣，是一個讓人感到無比舒心且治癒的烘焙空間。

在《麵包林里》官網上自介寫著主理人是個「對麵包癡迷，雙手揉和出對麵包的科學理解與浪漫的想像模樣。二十年間的技術磨練，以謙虛的心持續回望初衷。從基本的「麵粉、酵母與奶油」三大元素，創造自我風格的麵包學。」那天在 IG 上滑到，點進官網一看到這句話，我瞬間就被擊中GOTCHA到我，說什麼都要親自造訪台中來吃看看的原因。

每週會在平台上公佈本週出爐麵包品項，但幾點商品是最全的就不太清楚，稍微做了一下功課大部份都一致大推薦「明太子軟法」，其餘還有「可麗露、肉桂捲、紅豆鹽奶油、可頌」等等，每個都有受眾喜愛者，據說「純生布丁」是隱藏黑馬，真的去一次完全不夠，每個都想嚐嚐。

 

椒煸小魚明太子軟法$90

人氣第一名來這必買明太子軟法「椒煸小魚明太子軟法」，內抹的是博多明太子加上手工煸炒的辣椒小魚，醬是鹹香微辣超級好吃，第一口就跟V同時說「這比我在福岡吃到的還要好吃」，他們家的軟法真的很強不會脆硬到刮到上顎，是恰到好處的酥鬆跟軟。

 

茉莉無花果丹麥$120

「彰化安心種植無花果、茉莉島嶼果醬、義大利西西里杏仁」與一般無花果丹麥不同多了茉莉島嶼果醬，這罐果醬來頭不小，榮獲「2019世界柑橘類果醬日本大賽 銅獎」有著茉莉花香還有酸爽清新的檸檬香氣與鳳梨滋味，可頌直接吃就好吃到飛起酥到不行，第一次來大推必點可頌系列。

 

無花果紅酒雜穀裸麥$90

「九州小麥粉、石臼裸麥粉、東山蜂蜜、紅酒漬無花果乾、夏威夷豆、多穀物雜糧」一掰開麵包是帶有韌性揉和著麵包傳遞而來的烘焙香，近聞有著甜蜜帶酒氣的無花果香氣，這顆也是好吃的不得了是越嚼越香那種好好吃。

 

巧克力柑橘司康$90

「比利時巧克力、義大利巧克力、糖漬茂谷柑」純粹是看品名有柑橘而點，他們家的司康完全不齁口不硬，是咬下去有略微酥度內是鬆軟那種，加入柑橘的香氣整個很加分我喜歡。

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