黑竹園雞腳凍 | 秘方傳自清宮御膳房御廚，皇帝最愛這一味，40年老滷汁雞腳凍，冷熱都好吃

「黑竹園雞腳凍」是熱門宅配團購店家已有40多年歷史，是台中、彰化員林遊客最喜歡的伴手禮。販售多款滷味，滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁去滷製，其秘方傳自清宮御膳房御廚，在當時雞腳凍可是深受皇帝喜愛呢，招牌雞腳凍最受歡迎，還有鴨翅、雞翅等。就連壹週刊、食尚玩家美食節目都有來採訪過，人氣強強滾！

除了店面可以購買也有低溫宅配服務，滿1700就享免運，不論是追劇或當下酒菜都是最佳首選，當台中伴手禮也是很不錯的選擇，自己想吃或是買來送人，亦或是跟同事好友一起團購真的很不錯。

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「黑竹園雞腳凍」包裝挺用心，宅配收到是使用便當盒包裝，外盒還印有實品的圖片，感覺就很好吃的樣子。

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黑竹園雞腳凍-鴨翅

黑竹園雞腳凍-雞爪凍

黑竹園雞腳凍-雞翅

「黑竹園雞腳凍」每個包裝上都有貼示名稱，明確標示。每天四點前下單，隔天送達，產品可以冷藏五天。

冰鎮滷味的好處就是直接開吃，不需加熱就能即食非常方便，冰冰涼涼配上一杯有氣的飲料或是茶飲，吃著吃著電影還沒演完就已完食XD。

來點儀式感，就是裝在盤裡大快朵頤，用來招待客人直接端上桌，大家都一定會對你比個讚！我覺得不止當下酒菜很OK，當年菜也挺不賴的。

蔥花跟辣椒是一定要來一點的，直接吃就很讚，但我覺得還是要有點辛香料才更讚、更對味。

黑竹園招牌雞腳凍

店家招牌中的招牌！使用了麥門冬、枸杞、當歸、參絲、川芎等多種中藥40多年老滷汁來熬煮，雞腳滷到每一根都油油亮亮，就像上了濾鏡一樣，極美。

而且啃起來的肉感也比一般吃過的雞腳凍版本更加肥美，滿滿膠質爽度有夠高，細細品味每一根雞腳指，那阿捏這麼賀甲啦，這個真的必點。

鴨翅

跟我一樣喜歡嗑食肉感兼骨頭的朋友，千萬不要錯過黑竹園的鴨翅，滷得很入味、色澤呈琥珀色帶著光澤，一盒共５根，每根都超大根。

皮Q肉入味有夠鹹香，肉質無敵緊實帶點勁道與彈性，嚼勁十足啊，重點是自家獨門中藥滷製，帶著微辣的爽感尾韻又漸漸回甘，每一口都是享受又過癮。

雞翅凍

一樣使用老滷汁滷到入味富含明亮膠質，咬下去能感受到雞肉嫩口與滷汁的鹹甘香味，也是帶著一點點的辣度，偏喜歡肉多的首選。

黑竹園雞胗

口感飽滿又帶Q脆感，嚼勁十足的彈牙，重點是黑竹園處理的相當好，沒有腥味，滷又滷的非常夠味，搭配蔥一起吃，超級超級無敵下酒菜。

黑竹園鴨舌

平常比較少吃鴨舌的我們覺得黑竹園也太強，據說黑竹園是以清朝御膳秘方製作，鴨舌口感很Q脆，鴨舌頭吸收老滷汁超入味卻一點也不死鹹，是老饕才會懂吃的珍饈。

黑竹園滷牛肉

選用半筋半肉的牛腱加上老滷汁滷製，口感軟嫩香甜帶著滷汁淡淡的鮮鹹味，牛肉風味極佳越嚼肉汁盈滿口腔，當年菜也好適合。

黑竹園滷豆干

形狀非常小巧很適合一口吃，咬下去會噴微微滷汁，豆干很夠味，加點辣或蔥花更好吃，不過可惜是我覺得鹹度稍高了些。

滷花生

花生滷到超級超入味，粒粒分明是脆感又有老滷的香氣，咬開來超級鬆綿，是我最喜歡的一款。

【我說】「黑竹園雞腳凍」是我很常團購的店家，這次全品項全制霸，每一項都不錯，個人最推還是黑竹園雞腳凍吃起來非常鹹香涮嘴，第一名果然當之無愧。目前台中和彰化都有分店，也能透過網路宅配訂購，推薦可以宅配，打開就可以即食超級方便啦。

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