丹頂豆手工煎餅 | 淡水必吃純手工花生芝麻霜淇淋，冬天也想來上一支的美味

自從畢業後就顯少來淡水走跳，那日尋周杰倫套餐而來到周邊發現的一間小店【丹頂豆手工煎餅】，位在真理大學附近，販售手工自製芝麻、花生及綜合口味霜淇淋，手工煎餅也是不容錯過的品項之一，現場自製的畫面真的很有來到日本的氛圍呢，就連店名也很日式。

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開在半山腰上我想顯少有店家那麼有勇氣的吧，少了濃厚的觀光氣息，反而給我親切的人情味，就像走在日本那些讓人感動的溫馨小店一樣。

如再往上走也會經過真理大學、小白宮及多田榮吉故居還有阿給美食。

 

丹頂豆手工煎餅－價格

二種口味均一價80元

製作過程看了好幾回還是覺得好療癒，現場看還是綜合最受歡迎呢。

每支霜淇淋上面都會附上煎餅，葵瓜子或是花生煎餅。

 

綜合口味

拍照真的要快狠準，那日來風太大，拍不到1分鐘就已消融成這樣，只能說【丹頂豆手工煎餅】他們家的霜淇淋非常天然。

花生及芝麻好吃極了，芝麻不是濃到要長出黑頭髮的濃度但卻非常香，花生有突顯出花生香及甜味，二者平衡的甜味真的太厲害了，完全不死甜，炎熱的天氣來上一支真的好消暑。

 

丹頂豆手工煎餅－現場製作

看到這畫面我第一個就想到百年手工古法製作的連得堂餅家，但與【丹頂豆手工煎餅】不太一樣，此技術源自日本煎餅，將擠出的一片片煎餅上放上葵瓜子、花生，以鐵板加熱成形，自然散發的香氣是傳統古早的美味。

老闆正現場製作花生煎餅，空氣中飄散的香氣，撲面而來的溫暖混著自然烘烤的香氣，甜滋滋的。

好吃的手工煎餅有一片販售也有一包販售。這麼溫馨的小店販售霜淇淋及煎餅，兩者都是不容錯過的品項，夏天已經來臨，來淡水可別錯過囉。

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