大四喜麻辣雞公煲｜辣不辣隨你，想吃一定要提前訂位(菜單)

台北西門町美食《大四喜麻辣雞公煲》主打「18種香料獨門最強麻辣醬汁」港式麻辣雞公煲和牛舌三吃，老闆是香港人所以料理都港到不行相當正宗道地，一鍋二吃獨門醬汁堪稱白飯殺手等級，一吃就愛上有夠好吃超過癮，而且開到23點夜貓子不容錯過，《大四喜麻辣雞公煲》訂位緊急！店內採用預約制、僅接受inline預約，想吃一定要先訂位以免想吃吃不到會捶心肝！

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大四喜麻辣雞公煲店家資訊

大四喜麻辣雞公煲 /FB
地址：台北市萬華區成都路27巷17號2樓
電話：02 2331 1880
營業時間：週日至週四 17:00-22:00 週五至週六 17:00-23:00 (週二公休)
◆ 訂位是每個月底最後一天中午12:00開放訂位 線上訂位點這

大四喜麻辣雞公煲在哪裡?

《大四喜麻辣雞公煲》位於台北西門店-萬華區成都路27巷17號，鄰近西門捷運站，開在瑞記海南雞樓上。

大四喜麻辣雞公煲環境

《大四喜麻辣雞公煲》空間明亮又寬敞，主題以香港都愛玩的麻醬為主題，牆上的公仔是老闆的收藏也跟麻醬有關，環境簡約但卻很溫馨又不過單調，室內用餐區有16個座位，主打2~4人小型聚會，也可以包場，當天來爆場座無虛席，想吃真的要訂位啦。

戶外用餐區也是很有氛圍感，不過夏天都會喜歡座室內啦有冷氣多舒服是吧。

大四喜麻辣雞公煲菜單及消費方式

．可選擇單點或套餐。
．單點最低消費為一個雞公煲。
．雙人套餐價格為每組$2448+10%，四人套餐價格為每組$3268+10%，不包括飲品。
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香茅水、小零嘴(隨桌免費附)

桌上有擺放冰冰涼涼的香茅水是免費無限暢飲，解渴又解膩。

桌上提供免費堅果，等待餐點時先吃吃解饞聊聊天。

 

巨大化鴨屎香檸檬茶$150

店家招牌必點！無敵大杯超震憾一杯150元真的很划算，我覺得兩人分著一杯喝也很可以，喝起來花香濃郁味道甘醇不死甜，把香水檸檬撮碎檸檬味出來更酸爽對味，有夠好喝，跟檸檬紅茶是完全不一樣的唷。

巨大化鴨屎香檸檬茶搭配有點辣的餐點，喝起來就是很解膩，冰涼又過癮。

 

醬滷牛舌$380

《大四喜麻辣雞公煲》將牛舌中段浸泡於牛肉汁中一整夜，每片切至0.1公分吃起來口感爽口，搭配蔥白和麻辣老抽醬一起，吃起來微微辣辣很加分，口感「嫩、到、爆」相當有水準是功夫極別的菜色。

 

櫻花散落牛舌芯$480

擺盤就真的像是櫻吹雪一樣美到自帶濾鏡超夢幻，醬汁是畫龍點睛清新又提神的「羅望子香茅紅蔥醬」包裏著頗有厚度口感的牛舌芯，牛舌芯表皮還有點薄脆感，微甜又清新感十足，好吃到連醬汁一口都不想錯過直接完食。

 

紅蘿蔔舌根湯$180

這道湯品看似平凡的家常但卻內涵功夫底韻，經慢火熬煮3小時將牛舌燉煮到軟嫩，吃起來很像牛腱肉，配上紅蘿蔔和洋蔥，湯頭喝起來就像有加糖有夠清甜好喝，不信你點一碗就知道有多厲害！

 

麻辣雞公煲(小份不太辣)$988

噹噹噹！招牌必點這道「麻辣雞公煲」是今晚的重頭壓軸戲！店員整鍋送上送上桌會開蓋子講「準備開鍋囉」，一打開香味撲鼻香到口水直流程度，光聞就餓了啦很誇張很離譜的香。

雞公煲有3種辣度可以選擇，不太辣=小辣、普通辣=中辣、變態辣=大辣，我是不太敢吃太辣就介於小辣~中辣程度，很適合無辣不歡或是喜歡吃很辣的人來吃看看，隔壁桌本來跟我們一樣怕的要死點普通辣，但偷偷聽到說也沒多辣呀(笑)。

麻辣雞公煲內含八種配料，有特別想吃的可以額外加點！「麻辣雞公煲」嚴選產地直送的優質紅羽土公雞肉質結實彈牙，很神奇的是煮久也不會硬掉，肉質還是很Q彈有咬勁，好好吃(流淚)。

最好奇的就是雞腎，吃起來很像雞胗，QQ脆脆硬硬的。

其餘配料像是魚豆腐、豆包、金針菇、小黃瓜、玉米筍、香菇、蓮藕等都很好吃。

這鍋醬真的很強搭什麼通通都美味，吃的當下就想說「吃不完這鍋一定要打包回家繼續煮」，真的很強耶。

 

獨水優等米飯$30

白飯殺手等級的「麻辣雞公煲」一定一定要配上一碗白飯，白飯超級講究是使用濁水優等米，吃起來粒粒分明很有口感，大食量胃口大的人也可以選白飯吃到飽只要50元。

獨家麻辣醬汁內含乾辣椒、花椒、草果、八角等18種辛香料以黃金比例製成，光醬汁超鹹香下飯真的可以趴好幾碗飯。

高湯+青菜$180

「麻辣雞公煲」可以選擇一鍋二吃，當吃到一半後可變化吃法，加入高湯和高麗菜又是另外一種不同吃法。

剛剛是乾鍋吃法現在轉化有點像火鍋吃法也好吃，我超愛高麗菜吸收了獨門麻辣醬汁有夠唰嘴，「高湯+青菜」吃法辣度也會升華提高些唷就真的小辣程度了。

 

四喜斑蘭糕

活動期間打卡免費送，斑蘭葉果凍條配上椰漿、西米露，吃起來很清涼解膩當甜點收尾很剛好耶，好好吃。

整體食物餐點表現真的很優秀，我真的很少在台北吃到會驚豔到誇讚到不行的店，店員服務好到爆超越五星等級，從一開始詳細的介紹到端食物上桌，幫忙料理等都表現很好推薦給愛吃辣的朋友們，想吃一定要提前訂位喔！