鄉民大推雞湯界LV，雞湯鮮濃好喝，小菜吃到飽連熱炒也很強

台北火鍋《君曜雞湯》號稱是雞湯界的LV，但我覺得根本就是愛馬仕等級超TOP！雞湯內中藥材攜手大稻埕50年中藥世家，採用珍貴人蔘和數十多種珍貴食材，耗時一天一夜細火慢燉「人蔘花膠蟲草雞湯」，用滴雞精概念去熬湯喝起來有夠滋補，連打卡小菜都可以吃到飽

君曜雞湯店家資訊

君曜雞湯 /訂位連結 
地址：臺北市信義區中興里信義路四段393號
捷運：台北101/世貿站1號出口
電話：02 2722 8585
營業時間：11:30-22:30

君曜雞湯在哪裡

君曜雞湯環境

環境很有中國風氛圍感，每張座位都隔有些距離一點也不吵雜，這邊是沒有限時吃飯起來很悠閒，還可以拉下簾子更有隱私性，最特別的是私人包廂區完全無人打擾還能唱ktv真的有夠嗨「低消費用如下」，雞湯及部份食材全程會有專人桌邊服務處理，超級讚。

◆低消單桌$10000(10%)鄰近桌位可能會安排其他客人，用餐時的隱私與安靜度會稍微受影響，適合對環境要求不高的貴賓，且恕無法使用KTV設備。
◆低消兩桌$20000(10%)可享有較完整的空間使用，並可使用KTV設備。
◆如需預約請撥打門市電話(02)2722-8585

君曜雞湯菜單

打卡四款小菜無限續$0

每日供應小菜不一定，當天吃到的每款都很清爽開胃，google評論打卡小菜就能無限續吃到飽。

醬料有「特調蔥油醬、胡椒鹽、特調芝麻蔥辣醬油、秘製沙茶醬、蔥花、蒜末」這些都可以續，喜歡吃辣可以請店家給生辣椒。

 

人蔘花膠全雞鮮鮑金湯(12顆)$4280

雞湯使用人蔘、花膠、冬蟲夏草、金華火腿、干貝、豬腳、台灣白玉土雞，數十種中藥材慢火細燉耗費一天一夜而成一大鍋金湯，以滴雞精概念而成就這鍋「人蔘熬雞精」真的有夠猛，光製作過程就非常考驗功力，金湯(人蔘花膠蟲草雞湯)續加湯要再加600元，想要加湯也可以0元免費續「澄清湯」喝到飽，但濃厚的味道當然還是輸金湯啦！

除了主角雞湯火鍋外，還可以加入像是和牛、干貝、蔬菜、海鮮等下鍋煮，滋味加乘更美味。

煮火鍋前滾開時會先試喝半碗，感受雞湯原始醇厚的美味，雞湯真的超級滋補膠質滿滿，喝起來像滴雞精的味道但不死鹹相當甘醇，無敵爆炸有夠好喝。

不管什麼時候都要好好的補一下，最近超級流行鮑魚入雞湯裡一起煮超級無敵奢華，畫面有夠澎派，我們點的人蔘花膠全雞鮮鮑金湯(12顆)，8月份慶祝父親節加碼贈送5顆真的好讚，服務員會先給拍照後處理完畢再入雞湯裡。

雞肉使用台灣白玉土雞超有重量，工作人員撈出來後會拿去分切，全程都是桌邊服務。

整隻雞肉分切好送上桌啦，雞腿肉軟嫩結實有口感，重點是雞胸肉居然也很水嫩不乾柴，整體肉感在嘴裡的體驗度非常棒。

 

花膠$880 / 野生竹笙$1000

剛剛半鍋的金湯會續加到滿，接著下野生竹笙、娃娃菜，野生竹笙吃起來脆脆的，吸飽了雞湯精華，一咬就爆汁有夠好吃，無敵大推。

活龍蝦御盛賞/北海道干貝盛合

龍蝦超大隻肉質鮮美，可以放入火鍋中煮也可以熱炒，日本生食級干貝橫面就超有厚度，簡簡單單涮幾秒後干貝水嫩嫩超有Q度，我喜歡配著檸檬一起吃。

 

鮮蝦手工滑

每一湯匙都有一大隻蝦，QQ彈彈蝦到爆，真的推這必吃。

 

A5日本和牛/Prime無骨牛小排/屏東六堆黑豬梅花肉

不管是點什麼肉品端上桌都會讓人驚豔，油花美到爆炸！日本A5和牛不愧是和牛的「夢幻逸品」，油花交錯根本是藝術品等級，軟軟嫩嫩充滿油花真的很嫩口，就連無骨牛小排也非常強，略帶細筋吃起來軟嫩中帶嚼勁這款肉品也好吃。

屏東六堆黑豬也推薦必點，看品名是新品種一吃真的不得了跟我平常吃的豬肉完全不一樣，基本就是沒有豬肉的騷氣外豬肉肉質細膩鮮甜Q彈脆口，不吃牛的好選擇。

綜合菜盤

菜盤很基本該有的都有，點來補充蔬菜

鹹酥香酥龍蝦

除了火鍋外，也有熱炒可以點，第一次吃到鹽酥龍蝦，外殼炸得很酥，肉質緊實特別的香

宜蘭國宴卜酥肉

這一道也很推薦，肉超大塊滿滿肉感，熱熱吃有夠讚

香檸手羽先

雞翅肉質細緻，醃的很入味

吃不完還有提供打包服務，當天用餐還滿多人先電話訂餐自取，《君曜雞湯》真的超級好喝，喝過一次就愛上，煮前喝的雞湯很簡單的美味，煮後喝的雞湯更有層次感，肉跟海鮮都很不錯，吃完真的大滿足，很推薦~

 

 

常見問答(FAQ)