台中麵包店推薦《蜜柑法式甜點麵包》隱身於台中巷弄老宅中的超人氣烘焙麵包甜點店,主廚遠赴法國藍帶廚藝學校學習,返台後曾在法朋烘焙與8%磨練,《蜜柑法式甜點麵包》主打法式甜點,IG爆紅泡芙成為台中最難買的泡芙,想吃一定要早點來以現場來店客人為主,還有一出爐就被秒殺的鹽可頌,都超熱門。
蜜柑法式甜點麵包店家資訊
蜜柑法式甜點麵包 /FB
地址:台中市西區模範街31巷16號
電話:04 2301 2766
營業時間:11:30-20:00 (週一公休)
蜜柑法式甜點麵包在哪裡
《蜜柑法式甜點麵包》位在文青的模範街,鄰近勤美誠品綠園道、草悟道,隱身於民宅之中,從入口處就有著老宅的歲月靜好的氛圍又有著優雅的調性。
蜜柑法式甜點麵包
每次來台中我幾乎都會來一趟《蜜柑法式甜點麵包》購買泡芙跟麵包,這次造訪有被嚇到,架上本來是琳瑯滿目多到選不完會讓我選擇困難症發作的畫面,沒有了(捶心乾)。
以前來是有座位區不過現在拿掉,皆以外帶麵包為主,架上非常多的麵包可以選擇,有常見基本的吐司、菠蘿麵包等。
可可豆跟紅豆奶油麵包我也很喜歡,明太子也好吃會嗶波嗶波的很香,可頌很酥香。
乳酪塔、可麗露、國王派、小蛋糕等
甜甜圈是長駐品項,但我每次來都沒吃ㄎㄎ
常溫小點心
先來介紹冰櫃中的甜點吧,每次都是像珠寶盒一樣華麗呈現。甜點不定期更換主要都是當季新鮮水果製成的甜點輪番上陣,這次換上讓少女都會尖叫的草莓蛋糕。
初階糖脆皮泡芙$65
IG介紹後爆動的初階糖泡芙,泡芙出爐時間是11:30~11:40、下午14:30~14:40也會出爐一次 (泡芙訂購以現場來店客人為主)。
這是我吃過最好吃的泡芙,我稱它為殿堂級神之泡芙都不浮誇!泡芙殼脆到不行厚薄度恰到完美,又有初階糖脆脆甜香的風味在嘴裡增加香氣及層次,內餡沁涼又香濃的香草卡士達,不管是原味還是抹茶都好吃的要命,吃過一次絕對會上癮!
招牌鹽可頌(2入)$88
鹽可頌被號稱一出爐就秒殺的明星商品,簡單純脆越嚼越香,酥中帶柔軟、柔軟中又有奶油的香氣,鹽在舌尖漸變轉換的甜味真的太讚了。
《蜜柑法式甜點麵包》不管是甜點還是麵包都很厲害,原物料都嚴選非常好的食材,就連水果也都是很頂級大家熟知的品種,像是草莓選用日本「桃薰、雪兔白草莓」、哈蜜瓜選用「阿露斯」,真的是很用心。