還記的第一次旅行去香港，規劃了好多好多在地美食，其中這一間米其林一星「甘牌燒鵝」是我們最最最想吃的店，
多年後甘牌終於來台，在台不叫「甘牌燒鵝」名為「甘牌燒味台灣」，點改？據說香港用的鵝比較肥、台灣的太瘦了，就乾脆不賣了。
///INFO///
甘牌燒味 / FB
地址：台北市信義區市府路45號
電話：(02)8101-8258
營業時間：週一至週五 11:00 – 21:30；週六、日 11:00 – 22:00
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甘牌開在101大樓B1美食街內，透明櫥窗內一隻隻像打了蠟一樣啵亮啵亮的燒鴨，油脂漸滴在鐵盤上，看起來很邪惡啊！
要來吃之前網路評價非常差，幾乎是罵聲連連，但也有人覺的不錯，
大都是覺的價錢跟味道不成正比，但我就是不信有多雷，畢竟是米其林一星過來的啊，那就來吃看看吧！
老火靚湯(甘) $80
每日靚湯不一樣，今天的湯我非常尬意，因為裡面有我愛的蓮藕，
裡面一大塊又肥又瘦的肉偏柴了一點，還好，湯很清甜滋味甘香，80元挺合理的。
這道是甘牌人氣菜色，半肥半瘦外皮紅亮帶焦香，有著蜜糖般甜香滋味，
嚼勁中迸發油脂及肉的彈性，第一塊是天殺的好吃，螞蟻人覺的很OK！
絲苗白飯 $30
第二塊我陣亡投降了，敢緊點白飯壓壓甜味，
到後面越來越膩口甜到黏牙，嘴巴已無力張開，是又甜又膩的那種，也無香氣了(搖頭嘆氣)。
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小知識：丝苗米素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口而驰名岭南，饮誉海内外。（來源：百度百科）
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甘牌燒味 / FB
地址：台北市信義區市府路45號
電話：(02)8101-8258
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