花蓮有超多間在賣蔥油餅，最厲害就是黃車與藍車，這次我們倆來花蓮不走光觀光客行程，平日就存好存滿花蓮在地美食，終於派上用場，其中Google評價很不錯的「老江眷村蔥油餅」，光是眷村二字就很吸引我。
小小攤子販售蘿蔔糕、韭菜盒，但這次純粹就是衝著蔥油餅而來。
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老江眷村蔥油餅位於花蓮博愛街巷弄內，真的需要靠Google地圖才可以知道這間小攤子，闆娘看到在拍照的我手一邊用蔥油餅，一邊跟我閒聊問「怎麼找到我們啊」，我回「Google」！
▲老江眷村蔥油餅菜單 也有賣冷凍蔥油餅一包可以回家處理。
▲蔥油餅+蛋 $40
餅上滿滿深淺不一綠油油的蔥，雖不是外面賣的四分之一張或是一大張蔥油餅那麼大，但看著側面餅厚度還挺令我這蔥控興喜的。
加顆蛋更棒、加點辣椒醬更美味！金黃蛋液在鍋上因高溫發出滋滋聲響，接連鼓起冒泡，畫面真是太讚了。
蔥油餅厚實有咬勁，麵香味十足，蔥味濃郁，吃起來很有媽媽家常的味道，但老江蔥油餅偏厚實，煎的時候需要大約5-10分鐘，耐心等候成就美好的事物，慢慢凝聚美味在一塊香噴噴手工製作的蔥油餅。
好吃不油膩，餅香蔥香蛋香全在一塊餅上，一吃驚為天人，不囉嗦直列入我蔥油餅前三名，真是好吃極了。
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老江眷村蔥油餅
地址：花蓮市博愛街91號
營業時間：14:00 – 18:00 賣完為止
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