嘉義東市場內有許多好吃店家，這間《王家祖傳本產牛雜湯》已經傳承四代超過百年老店也是人氣必吃，營業時間從06:00-13:00不管是在地人或是觀光客都愛吃當早餐或早午餐，市場內除了肉捲外就這間《王家祖傳本產牛雜湯》排最凶猛，《王家祖傳本產牛雜湯》人潮都沒有斷過，我還是在平日早上9點來，人氣有夠旺~
王家祖傳本產牛雜湯店家資訊
地址: 嘉義市東區忠孝路106號
營業時間:06:00-13:00(周一公休)
營業時間:06:00-13:00(周一公休)
王家祖傳本產牛雜湯-環境
店內約有4~5張大桌，大家都是安排後坐下來吃，所以也會和其他人併桌一起吃~
排隊從後方排起就對了，這邊是不能先占位置，店員會安排你的位置~
食材會放在一旁用冰塊先保冷~
用超大鍋子煮著所有的食材，看這熱氣騰騰有夠讓人食指大動
我看鍋子沒幾下就清空了，店員會一直補貨丟食材進去煮，看起來就像聚寶盆阿XD
王家祖傳本產牛雜湯-自助加湯區
湯底都在壺子內，感覺店員都超忙，要加湯就自己加~
王家祖傳本產牛雜湯-菜單價位
王家祖傳本產牛雜湯-牛雜$150
碗大概是裝大碗滷肉飯那種，牛雜湯裡有薑絲、牛腰、牛肚、牛心、牛肉、牛肝等，超級豐富的配料，這邊是可以允許兩個人共食~
不要看碗不大，我們兩人分著吃還很有飽足感，兩人分我覺得很剛好，等會還要繼續去挑戰其他間阿~
吃了每一款都相當鮮美新鮮，覺得味道淡些還有沾醬可以配~
這邊的湯頭和南部不太一樣，看起來相當清澈，湯頭清香鮮甜略鹹些可以配白飯一起吃會更好些，重點是吸引所有食材清甜湯頭可以自助續，對於湯控來說相當大心啊~
王家祖傳本產牛雜湯-店家資訊
地址: 嘉義市東區忠孝路106號
營業時間:06:00-13:00(周一公休)