最近被社團無止盡燒到的《許記麵線》店內只販售麵線與麻辣鴨血臭豆腐。
第一次來就一定要點《許記麵線》它們家最超值、最澎派、最豪華的三寶麵線就對了,《許記麵線》有三種配料「鮮蚵、滷大腸、燒肉丁」才45元,再加上一瓢店家特製辣椒醬,香香辣辣一整個就是過癮二字能形容。
我的IG帳號:girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧!
許記麵線-位置
《許記麵線》位於三重三和路上的巷弄內,離三和夜市也相當的近約3分鐘左右的距離,離台北橋捷運站步行7分鐘左右距離,騎車很方便搭大眾運輸來也挺方便。
《許記麵線》目前沒有開放內用,想在店家內用詳看店家FB公告。
許記麵線-食材
麵線有特別選過,使用紅麵線,煮起來不會整坨糊糊的,線條分明滑順。
大腸頭有先處理過在滷過,所以吃起來一點也沒有腥味,我超怕大腸有味道,這點很加分。
燒肉丁使用台灣豬肉,也是店家特製滷過。
許記麵線菜單
價格落在30~65元左右,沒有浮誇的食材像是海鮮龍蝦,是走穩扎穩打很傳統的麵線,店內皆使用台灣豬肉。
中午還沒吃餓到了跟阿天各點了兩大碗麵線,不過有點太大看我倆的食量,吃麻辣鴨血臭豆腐配麵線分著還吃不完這一碗,份量真的很實在,吃完很飽。
不愛吃香菜的可以不要加,不過一定要加店內特製辣椒醬,香香辣辣好過癮,他的辣是在口腔中非常舒服的辣,不吃辣也一定要加!下!去!更老饕吃法是我發明的哈,將麻辣鴨血臭豆腐汁液再倒些在麵線中也好美味。
滷大腸麵線 $65
大腸頭滷到琥珀色澤,味道濃郁有嚼勁,撲的滿滿的在麵線上份量很實在,一定要加辣才過癮阿!
麵線濃稠度很剛好,不會太稠也不會太稀,咕溜就滑入喉頭,好順口,甜度也調整的剛剛好。
經典三寶麵線 $65
小碗50元大碗65元,三寶配料有鮮蚵、滷大腸、燒肉丁,三種口味全吃到了,大腸與燒肉丁店家都有處理過,吃起來就是和其它間很不一樣。
燒肉丁吃來有五香中藥味,鹹鹹甜甜的滋味又充滿肉香,與滑順麵線極搭。
蚵仔裹上薄粉,滑嫩咕溜,充滿鮮味。
最奢侈的吃法當然就是將三種配料與麵線一起送入口中,享受完美四種奏!
麻辣鴨血臭豆腐 $65
看這油油亮亮、紅紅火火的色澤就讓我受不了了,感覺就是辣中帶麻、麻中帶辣的滋味阿!
臭豆腐氣孔藏著滿滿麻辣湯汁,一口咬下會小爆湯汁,口感扎實。
鴨血切的都不厚,好入味,入口也是有夠軟嫩在嘴裡大爆汁,這我有嚇到,鴨血也太好吃了吧。
紅通通的麻辣湯頭使用的是店家另一種特製辣醬,偏麻麻辣辣很重口味,喝第一口就想丟一份王子麵下去,感覺就很搭阿!
我的IG帳號:girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧!】
許記麵線-店家資訊
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北美食】極品光復素食包子,限量四季豆包必吃/買十送一/宅配(外帶)
- 海友十全排骨|連續五年米其林必比登推薦(外帶)
- 2023南機場夜市必吃懶人包,銅板美食、早餐、中餐、晚餐、米其林小吃(外帶)
- 新豪記|超人氣魯肉飯,免費加魯汁還可以免費加湯(外帶)
- 京星港式飲茶 PART1 | 24小時全天候營業港式飲茶/商業套餐/早茶(外帶)
- 【萬華美食】廣州街夜市香脆蚵仔煎,獨特冰花脆皮蚵仔煎(外帶)
- 【台北南京三民站】有時候紅豆餅,文青店面爆漿雙餡車輪餅 /民生社區
- 【台北民生社區銅板美食】胖張水煎包:在地人氣排隊美食早餐
- 【2021米其林必比登推薦】陳董藥燉排骨:味道沒以前那麼好吃,不知道是我變了還是他們變了 /饒河夜市必吃美食
- 歸綏街當歸豬腳老店,30年老店人氣小吃/豬腳麵線/大同美食/大稻埕美食/外帶