蛋黃酥推薦《一六堂餅店》，金沙蛋黃酥還蠻低調網路上還沒太多資訊，最近中秋節快到了想買餅找到了這家《一六堂餅店》，《一六堂餅店》很特別店內就是賣各式餅類像是《一六堂餅店》金沙蛋黃酥、金桔酥、乳酪Q餅、綠豆椪、蜂巢蛋糕、紅豆蛋黃酥等，《一六堂餅店》最暢銷就是金沙蛋黃酥生意好到日賣千顆，剛好碰到金沙蛋黃酥出爐畫面一顆顆看起來就很療癒阿。
一六堂餅店在哪裡?
《一六堂餅店》位於台中北屯區崇德十路上，鄰近臺中洲際棒球場，大大的扛棒寫著「金沙蛋黃酥」醒眼字幕，停車格還滿多，開車或騎車來的人也很方便。
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一六堂餅店店史
《一六堂餅店》創立於1975年台中五十年老餅店，在台中飄香半世紀，「一六堂金沙蛋黃酥」最早從台中火車站發跡，目前已遷移到台中北屯崇德商圈，店家還榮獲十大伴手禮首獎和金餅獎優選。
一六堂餅店營業時間
《一六堂餅店》營業時間從09:00到18:00，架上擺滿滿的各式餅類，櫃子內擺放的可是裝飾品唷，我第一眼就命中很想吃的是獲獎金桔酥，平常要預訂等過年才開賣，還有很特別超巨無霸蛋黃酥也是平常要預訂或等過年才開賣。
最特別就是這款巨無霸蛋黃酥啦，很好奇就請老闆借我拍照，真的有夠巨啦，口味有金沙蛋黃酥、紅豆蛋黃酥這兩種。
比一比真的無敵巨大ㄟ，這款巨無霸蛋黃酥老闆說需要訂做，很多人都買來裝天燈禮盒，挺有創意的。
老闆說鹹鴨蛋黃是經過八小時特別處理後，所以看到的每個鹹鴨蛋黃都很透亮。
表皮刷上蛋黃液撒上杏仁角
剛好碰到金沙蛋黃酥出爐畫面，一顆顆看起來真的超療癒。
一六堂餅店菜單
金沙蛋黃酥/6入$288
想要送禮就選紙盒裝，一盒6入裝$288元，也有12入是禮盒裝$575元。
拿起來很有重量，我覺得個頭比普通吃的蛋黃酥還要大一些。
這顆金沙蛋黃酥真的是打破我對蛋黃酥的印象，外皮有夠酥脆，內裡的鹹鴨蛋黃吃起來一點也沒有腥味，金沙餡吃起來帶有奶油、奶香等濃郁香氣入口綿密，真的是外皮酥脆內裡鹹香入口即化的口感，只能說超級好吃，帶回家中長輩有夠喜歡吃都用搶的(笑)。
紅豆蛋黃酥6入$260
比較常見就是紅豆口味的蛋黃酥啦，想嘗鮮的人也可以試試塑膠盒3入裝是130元。
對半切開可以看出一層一層相當有層次感，吃起來一樣是外皮酥脆內裡香甜鹹香，但比金沙蛋黃酥弱一些，預計兩天吃最好吃，假如超過我是拿去烤箱烤又和剛出爐一樣好吃啦
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店家/景點資訊
- 店家名稱：一六堂餅店
- 所在地址：臺灣台中市北屯區崇德十路一段472號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:00-18:00
- 店家電話：04-2421 3816
- 評價：★★★★