夏天好悶熱，想喝點冰涼有味道的飲料，想起之前做過的蜂蜜檸檬醬，擇日不如撞日今日就來做。
之前在賣場及果菜市場買到的都是綠檸檬，今年開始在全聯及家樂福都有看到黃檸檬的出現，超幸運，做法也是依樣畫葫蘆，準備好材料檸檬片再加入蜂蜜就好，超級簡單又好喝，快來動手做看看。
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食材準備
．黃檸檬 / 2~3顆 (依你罐子大小)
．蜂蜜
．玻璃罐
步驟一
簡單版：檸檬外皮先清洗乾淨．再把外皮水分擦乾後再切片，避免生水，檸檬切的適中即可。
進階版：搞工些，將檸檬外皮以水洗淨，每顆用鹽巴搓洗後沖乾淨，最後以熱水燙去表面的蠟，擦乾後切片，檸檬去籽。
步驟二
將蜂蜜倒入玻璃罐中(以煮滾的熱水消毒消菌)，蓋過檸檬片即可，切記一定要使用玻璃罐，避免檸檬釋放酸性物質。
步驟三
冰在冰箱3天就可以喝了，加入冰開水和冰塊，就是一杯清涼解渴的蜂蜜檸檬水。
【我說】建議是放一個禮拜風味最佳，此時蜂蜜與檸檬融合，檸檬帶有蜂蜜味，完美融合一體，黃檸檬比綠檸檬來的不酸口，把所有清涼一起入喉，解了這盛夏的暑意，好清爽。
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