

台北火鍋推薦《二本松涮涮屋》位於大安區瑞安街上是間深受媒體喜愛採訪的高級火鍋店像是熱門網路節目食尚玩家·木曜4超玩·美食公道伯TOYZ·博恩夜夜秀·TVBS·壹電視·東森·年代·台視.新聞報導等,《二本松涮涮屋》單人套餐1480元起,還有活體直送北海道帝王蟹套餐與松葉蟹套餐,嚴選入口即化的A5黑毛和牛套餐,無論是海鮮控還是肉食控,都能滿足對頂級火鍋的所有想像。
二本松涮涮屋店家資訊
二本松涮涮屋 /訂位連結
地址:台北市大安區瑞安街118號(由捷運大安站步行約 4 分鐘即可抵達)
電話:(02) 2708-6835
營業時間:午餐時段:12:00 – 14:30晚餐時段:17:30 – 22:30
二本松涮涮屋在哪裡

《二本松涮涮屋》位於台北市大安區瑞安街118號,捷運大安站步行約4分鐘即可抵達,戶外超奢侈專門設計成日式造景供客人拍照,戶外擺放的永生花是與代官山花苑聯名,不定期會推出永生花極致奢華套餐方案,所以來這邊慶生或慶祝都超適合。
二本松涮涮屋環境


《二本松涮涮屋》全店採用大量沉穩的深色木質裝潢、柔和的黃光照明,一進門就能感受到高級感。這間也深受名人造訪可說是明星網紅的秘密基地。


除了日式板前區、半開放式沙發區,也有提供隱密獨立包廂。
二本松涮涮屋菜單




單人套餐1480元起有包含前菜、甜點至飲品,今日套餐吃的是「極上帝王蟹雙人套餐」,帝王蟹可是活體的不是冷凍的。
極上帝王蟹雙人套餐


帝王蟹五吃有「帝王蟹腳刺身、烤帝王蟹腳、帝王蟹肉茶碗蒸、清涮帝王蟹身」、加購更換帝王蟹甲羅燒或是雜炊選一。

松露山藥佐小豆島醬油,入口滑順,滿口鮭魚卵鮮度爆開!

魚子醬胡麻冷麵以日式冷麵為基底,加上頂級魚子醬,黃金胡麻醬帶有焙煎芝麻的醇厚堅果香氣,吃完重口味,來上碗香濃不膩口冷麵,真的是超棒的組合拳。


手工鮮蝦雲吞佐野生烏魚子粉,味道很像精緻版紅油抄手,微麻微辣醬汁很開胃。
和風蟹肉鮭魚卵豆腐,豆腐滑嫩配上蟹肉鮭魚卵,清爽開胃。

鴛鴦鍋點了「柴魚玉露湯、日式昆布湯」,日式柴魚玉露湯是店內獨門招牌,將玉露茶與日式柴魚湯結合熬煮,喝起來甘甜帶有茶香,很適合涮和牛更能帶出肉質的鮮甜,日式昆布湯很經典,適合下鍋活體帝王蟹、海鮮、蔬菜盤等,也很適合熬煮帝王蟹膏雜炊粥。


黑毛和牛翼板來自日本宮崎,還有來自日本證書,肉質油花分佈均勻真的超美的。



全人專人桌邊服務料理,沾上店家特製醬汁,和牛肉入口即化,和日本吃到的一模一樣真的有幸福的感覺。



「帝王蟹腳刺身」取最肥美的蟹肉部位做成生魚片沾上醬油與芥末,蟹肉晶瑩剔透,入口感受活體蟹肉特有的極致甘甜與彈牙。


「帝王蟹甲羅燒」將蟹膏發揮極致濃縮的靈魂料理,將碩大的帝王蟹原隻蟹殼當作料理容器,直接端上特製炭火爐上,接著將特濃蟹膏倒入蟹殼中,加入少許日本清酒慢火熬煮。使用的日本清酒也太有來頭,秋田縣「新政酒造」 的兩款代表作:「亞麻貓(Amaneko)」 與 「陽乃鳥(Hikonori)」。


隨著溫度升高,蟹殼在火候下被逼出陣陣迷人的焦香,蟹膏煮至微微起泡沾附上帝王蟹腳,入口那股濃稠度簡直是海味炸彈超濃郁!


「烤帝王蟹腳」透過炭火烘烤,蟹肉緊實飽滿肉汁,每條蟹腳都有貼心頗半處理。


蟹肉都有貼心去殼服務,帝王蟹肉炙烤後的蟹肉多了一股迷人的炭烤香氣。肉質緊緻飽滿富含水分,沾上醬汁整個鮮甜度又多一個層次,鮮到爆表。


「清涮帝王蟹身」服務人員在特製的柴魚玉露湯或昆布湯中,精準掌握秒數下鍋後取出。

蟹身也有貼心去殼服務,這服務超棒的完全不沾手,吃的就是一個極緻奢華跟儀式感,蟹肉肉質極致甘甜一點也不像冷凍蟹,沾上醋更顯鮮甜,超級好吃!


菜盤也有專人服務料理,不同食材的甜味在鍋中交織出層次感。

免費招待梅酒

甜點菊花豆腐刀工超強,如盛開的菊花般散開賞心悅目,喝起來很清爽,完美洗滌了剛剛和牛與壽喜燒醬汁留在口中的濃郁感,有夠優雅很雅緻。


甜點是萬丹紅豆鍋餅,表面鋪滿了密密麻麻的白芝麻,鍋餅煎得金黃酥脆內夾了萬丹紅豆泥,超日式還放上冰涼鹽味奶油塊,雖然是中式鍋餅但在橋山壽喜燒的巧思下,根本是極具質感的日式和菓子。
日本頂級抹茶喝起來苦甜回甘,抹茶香氣十足,讓人彷彿置身於京都的老屋茶室,一整套套餐下來吃的有夠滿足,全程專人服務享受vvip的極緻奢華體驗,難怪google4.9星破萬評論,真的很有實力,推薦給你們!
常見問答(FAQ)
二本松涮涮屋提供哪些頂級海鮮套餐?
二本松涮涮屋提供活體直送北海道帝王蟹套餐及松葉蟹套餐。
除了海鮮,二本松涮涮屋還有哪些推薦的肉類套餐?
二本松涮涮屋嚴選入口即化的A5黑毛和牛套餐。
二本松涮涮屋的消費如何計價?
二本松涮涮屋的單人套餐價格為1480元起。
想前往二本松涮涮屋,最便捷的交通方式為何?
搭乘捷運至大安站,步行約4分鐘即可抵達。
二本松涮涮屋的鍋底湯頭有何特色?
店內獨門招牌「柴魚玉露湯」將玉露茶與日式柴魚湯結合,喝起來甘甜帶有茶香;「日式昆布湯」經典適合涮海鮮與蔬菜。
二本松涮涮屋的帝王蟹料理方式有哪些?
二本松涮涮屋提供帝王蟹腳刺身、烤帝王蟹腳、帝王蟹肉茶碗蒸、清涮帝王蟹身,並可加購帝王蟹甲羅燒或雜炊。
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