台北西門町美食《大四喜麻辣雞公煲》主打「18種香料獨門最強麻辣醬汁」港式麻辣雞公煲和牛舌三吃，老闆是香港人所以料理都港到不行相當正宗道地，一吃就愛上有夠好吃超過癮，而且可以一鍋二吃兩種變化，之前吃過麻辣雞煲根本是嗜辣者最愛，近期又推出兩款新品分別是鄉土風黃燜雞煲和古法花雕雞煲適合幼幼班或不太吃辣的人，一共有不同辣度可以選擇，適合不同年齡層和不同口味的顧客。
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大四喜麻辣雞公煲店家資訊
大四喜麻辣雞公煲 /FB
地址：台北市萬華區成都路27巷17號2樓
電話：02 2331 1880
營業時間：週日至週四 17:00-22:00 週五至週六 17:00-23:00 (週二公休)
◆ 訂位是每個月底最後一天中午12:00開放訂位 線上訂位點這
大四喜麻辣雞公煲在哪裡?
《大四喜麻辣雞公煲》位於台北西門店-萬華區成都路27巷17號，鄰近西門捷運站，開在瑞記海南雞樓上。
大四喜麻辣雞公煲環境
《大四喜麻辣雞公煲》空間明亮又寬敞，主題以香港都愛玩的麻醬為主題，牆上的公仔是老闆的收藏也跟麻醬有關，環境簡約但卻很溫馨又不過單調，室內用餐區有16個座位，主打2~4人小型聚會，也可以包場，當天來爆場座無虛席，想吃真的要訂位啦。
戶外用餐區也是很有氛圍感，不過夏天都會喜歡座室內啦有冷氣多舒服是吧。
大四喜麻辣雞公煲菜單及消費方式
．可選擇單點或套餐。
．單點最低消費為一個雞公煲。
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香茅水、小零嘴(隨桌免費附)
桌上有擺放冰冰涼涼的香茅水是免費無限暢飲，解渴又解膩，入座送上免費堅果，等待餐點時先吃吃解饞聊聊天。
鄉土風黃燜雞煲
黃燜雞是一道起源於中國菜色，主要原料有雞肉、青椒和香菇並加入多種調料，放入鍋內燉煮而成。《大四喜麻辣雞公煲》是雞肉加入馬鈴薯紅蘿蔔等材料，我倒覺得有像日本經典菜色，家常菜餚馬鈴薯燉肉只不過把燉肉換成雞肉。
有加入黃酒提香，鍋中的馬鈴薯代替勾芡醬汁濃稠又健康，雞肉超嫩有緊緻，馬鈴薯軟爛紅蘿蔔香甜，辣度是微微辣，幼幼班小朋友都可以接受，這款超級下飯白飯殺手啊！
古法花雕雞煲
花雕雞起源於廣東，將花雕酒的醇厚與雞肉的鮮甜結合，化為獨特的滋味，《大四喜麻辣雞公煲》除了加入花雕酒外還加入了豬皮、淮山、紅棗、枸杞和桂圓，非常滋補唷，冷冷的天吃上這麼一鍋超級舒服!
加入淮山替代勾芡，醬汁吃起來微辣有酒香而無酒味，雞肉保持水準好吃，淮山脆口，豬皮Q彈，吃起來帶有淡淡中藥材香氣，也是白飯殺手無誤，好好吃。
麻辣雞公煲(小份不太辣)
雞公煲有3種辣度可以選擇，不太辣=小辣、普通辣=中辣、變態辣=大辣，我是不太敢吃太辣就介於小辣~中辣程度，很適合無辣不歡或是喜歡吃很辣的人來吃看看
麻辣雞公煲內含八種配料，有特別想吃的可以額外加點！「麻辣雞公煲」嚴選產地直送的優質紅羽土公雞肉質結實彈牙，很神奇的是煮久也不會硬掉，肉質還是很Q彈有咬勁，好好吃(流淚)。其餘配料像是魚豆腐、豆包、金針菇、小黃瓜、玉米筍、香菇、蓮藕等都很好吃。這鍋醬真的很強搭什麼通通都美味，吃的當下就想說「吃不完這鍋一定要打包回家繼續煮」，真的很強耶。
「麻辣雞公煲」可以選擇一鍋二吃，當吃到一半後可變化吃法，加入高湯和高麗菜又是另外一種不同吃法。剛剛是乾鍋吃法現在轉化有點像火鍋吃法也好吃，我超愛高麗菜吸收了獨門麻辣醬汁有夠唰嘴，「高湯+青菜」吃法辣度也會升華提高些唷就真的小辣程度了。
濁水優等米飯
白飯殺手等級的「麻辣雞公煲」一定一定要配上一碗白飯，白飯超級講究是使用濁水優等米，吃起來粒粒分明很有口感。
巨大化鴨屎香檸檬茶
店家招牌必點！無敵大杯超震憾一杯150元真的很划算，我覺得兩人分著一杯喝也很可以，喝起來花香濃郁味道甘醇不死甜，把香水檸檬撮碎檸檬味出來更酸爽對味，有夠好喝，跟檸檬紅茶是完全不一樣的唷。
巨大化鴨屎香檸檬茶搭配有點辣的餐點，喝起來就是很解膩，冰涼又過癮。
醬滷牛舌
《大四喜麻辣雞公煲》將牛舌中段浸泡於牛肉汁中一整夜，每片切至0.1公分吃起來口感爽口，搭配蔥白和麻辣老抽醬一起，吃起來微微辣辣很加分，口感「嫩、到、爆」相當有水準是功夫極別的菜色。
櫻花散落牛舌芯
擺盤就真的像是櫻吹雪一樣美到自帶濾鏡超夢幻，醬汁是畫龍點睛清新又提神的「羅望子香茅紅蔥醬」包裏著頗有厚度口感的牛舌芯，牛舌芯表皮還有點薄脆感，微甜又清新感十足，好吃到連醬汁一口都不想錯過直接完食。
紅蘿蔔舌根湯
這道湯品看似平凡的家常但卻內涵功夫底韻，經慢火熬煮3小時將牛舌燉煮到軟嫩，吃起來很像牛腱肉，配上紅蘿蔔和洋蔥，湯頭喝起來就像有加糖有夠清甜好喝，不信你點一碗就知道有多厲害！
四喜斑蘭糕
活動期間打卡免費送！斑蘭葉果凍條配上椰漿、西米露，吃起來很清涼解膩當甜點收尾很剛好耶，好好吃。
整體食物餐點表現真的很優秀，我真的很少在台北吃到會驚豔到誇讚到不行的店，店員服務好到爆超越五星等級，從一開始詳細的介紹到端食物上桌，幫忙料理等都表現很好，一共有三種不同辣度的雞公煲可以選擇，不管是幼幼班或是嗜辣者都可以很容易選擇喜愛的選項
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