【低醣、低碳烘培食譜】生酮低碳貝果無麵粉烘焙，零失敗一次就上手！/愛料理

最近太常悶在家裡，突然間好想吃貝果，就上網查了一下食譜，看著小貓的配方動手作，

運用家中現有的材料製作，吃起來很像起司麵包，可不知到怎搞的沒澎起來，偏扁可還是可以對半切夾喜歡的料，趁著天氣好，跟著胡迪、翠絲一起享用美好的早餐。

◆準備材料◆

　．莫札瑞拉乳酪絲 227g
　．奶油乳酪 45g
　．烘焙杏仁粉 85g
　．全蛋 1個
　．泡打粉 1茶匙
　．洋車前子粉1.5湯匙

◆步驟◆

　1. 莫札瑞拉乳酪&奶油乳酪每30秒微波加熱查看狀況至軟化，溫度不可高於70度怕雞蛋變熟，再加入雞蛋攪拌至光滑。

　2. 再加入其它乾性材料一起攪拌均勻。

　3. 麵糰分割成6等份揉成像甜甜圈形狀，也可以灑上黑白芝麻等裝飾。

　4. 烤箱先預熱，190度、18分鍾，直到麵包表面上色即可出爐。

做完的貝果不像是麵包體一樣有彈性，

偏較溼潤的口感，起司香氣濃厚，不會乾口。

貝果對半切開，塗上一層打泡鮮奶油、番茄、培根，真的敲美味，個人也滿愛直接吃起司味很香有再吃PIZZA錯覺！！

 

 

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